Il Panettone classico Virginia 1Kg è prodotto con semplicissimi ingredienti quali acqua, farina, burro, uova, frutta candita, scorzette di arancio e cedro in parti uguali, e uvetta ricoperto con una glassa di zucchero e nocciola Piemonte IGP e mandorle intere. Virginia, azienda storica, produce questo panettone con ingredienti freschi. Per la produzione ci vogliono 40 ore di lievitazione e ben 3 giorni di lavorazione. La digeribilità del panettone tradizionale è altissima grazie alla doppia lievitazione e all'utilizzo di lievito selezionato, che conferiscono morbidezza e digeribilità tipica dei dolci freschi di alta pasticceria. Il Panettone classico Virginia è ottimo assaporato in accompagnamento con un passito o con un Moscato d'Asti. Si consiglia di scaldarlo per circa 10 minuti per rendere il burro più gustoso. Conservazione: al fresco. Essendo un prodotto naturale e senza conservanti si consiglia di consumarlo entro 20 giorni. Per la realizzazione del panettone tradizionale si eseguono diversi impasti con farina, uova e zucchero per una lievitazione omogenea e una migliore digeribilità. Il primo impasto riposa per più di 12 ore per permettere al lievito madre di agire. Il secondo impasto include zucchero, burro, uvetta e canditi di cedro e arancio. Il panettone viene ricoperto da una glassa di zucchero e mandorle del Piemonte IGP e mandorle intere tostate. La cottura in forno è controllata per evitare che il panettone risulti troppo secco.
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Il Panettone classico Virginia 1Kg è prodotto con semplicissimi ingredienti quali acqua, farina, burro, uova, frutta candita, scorzette di arancio e cedro in parti uguali, e uvetta ricoperto con una glassa di zucchero e nocciola Piemonte IGP e mandorle intere. Virginia, azienda storica, produce questo panettone con ingredienti freschi. Per la produzione ci vogliono 40 ore di lievitazione e ben 3 giorni di lavorazione. La digeribilità del panettone tradizionale è altissima grazie alla doppia lievitazione e all'utilizzo di lievito selezionato, che conferiscono morbidezza e digeribilità tipica dei dolci freschi di alta pasticceria. Il Panettone classico Virginia è ottimo assaporato in accompagnamento con un passito o con un Moscato d'Asti. Si consiglia di scaldarlo per circa 10 minuti per rendere il burro più gustoso. Conservazione: al fresco. Essendo un prodotto naturale e senza conservanti si consiglia di consumarlo entro 20 giorni. Per la realizzazione del panettone tradizionale si eseguono diversi impasti con farina, uova e zucchero per una lievitazione omogenea e una migliore digeribilità. Il primo impasto riposa per più di 12 ore per permettere al lievito madre di agire. Il secondo impasto include zucchero, burro, uvetta e canditi di cedro e arancio. Il panettone viene ricoperto da una glassa di zucchero e mandorle del Piemonte IGP e mandorle intere tostate. La cottura in forno è controllata per evitare che il panettone risulti troppo secco.
