Внимание
Colatura di Alici di Cetara Delfino Battista 100mL
Colatura di Alici di Cetara Delfino Battista является потомком древнего гарума, густого и кремового римского рыбного соуса. Colatura di Alici di Cetara Delfino Battista — это "дистиллят" из анчоусов или алечей, который производится с помощью довольно простого, но трудоемкого процесса. Анчоусы вылавливаются в Салернском заливе древним методом лампары, называемым "чанчоло", и сразу же очищаются и помещаются под соль в дубовые контейнеры, называемые терциньи (потому что они имеют объем в одну треть бочки). В терциньях анчоусы укладываются слоями, перемежающимися с солью, а сверху помещается деревянный диск, который оказывает определенное давление, способствующее процессу колатуры, который длится около 5 месяцев.
Цена с НДС включительно
Можно вернуть в течение 14 дней с момента получения.
Товар можно вернуть в исходном состоянии в течение 14 дней с момента получения для полного возврата средств. Нажмите здесь, чтобы ознакомиться с полной политикой возврата.
Описание
Colatura di Alici di Cetara Delfino Battista является потомком древнего гарума, густого и кремового римского рыбного соуса. Colatura di Alici di Cetara Delfino Battista — это "дистиллят" из анчоусов или алечей, который производится с помощью довольно простого, но трудоемкого процесса. Анчоусы вылавливаются в Салернском заливе древним методом лампары, называемым "чанчоло", и сразу же очищаются и помещаются под соль в дубовые контейнеры, называемые терциньи (потому что они имеют объем в одну треть бочки). В терциньях анчоусы укладываются слоями, перемежающимися с солью, а сверху помещается деревянный диск, который оказывает определенное давление, способствующее процессу колатуры, который длится около 5 месяцев.