Внимание
Мерло Селецционе Елена Вальч
Мерло Селецционе Елена Вальч — это красное вино высокого престижа, произведенное в Альто-Адидже, винодельческом регионе, расположенном на северо-востоке Италии. Этот регион известен своим географическим и климатическим разнообразием, что создает идеальные условия для выращивания широкого спектра сортов винограда. Мерло Селецционе Елена Вальч происходит из виноградников, расположенных в Кастель Рингберг, крупнейшем частном винограднике Альто-Адидже. Эти виноградники расположены на глинистых и известняковых почвах, которые идеально подходят для выращивания Мерло. Высота, солнечная экспозиция и близость к озеру Кальдаро создают уникальный микроклимат, который позволяет винограду идеально созревать, создавая вина с большой структурой и сложностью. Виноград Мерло собирается вручную и тщательно отбирается. После сбора виноград отделяется от гребней и подвергается ферментации в стальных чанах при контролируемой температуре. Затем следует мацерация в течение примерно 10-12 дней, в течение которых сусло регулярно перекачивается для извлечения цвета и танинов из кожуры. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 12 месяцев в барриках из французского дуба, где приобретает дополнительные ноты сложности и округлости. Мерло Селецционе Елена Вальч имеет насыщенный рубиново-красный цвет. В аромате присутствуют ноты спелых красных фруктов, сладких специй, шоколада и ванили. На вкус оно полнотелое, мягкое и хорошо структурированное, с бархатистыми танинами и долгим, стойким послевкусием. Это вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и выдержанными сырами. Это также отличное вино для медитации, которое стоит наслаждаться медленно, чтобы оценить все его оттенки. Сочетания: Мерло Селецционе Елена Вальч — это красное вино с большой структурой и сложностью, которое прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и дичи. Отличным выбором может стать филе говядины на гриле, возможно, с гарниром из запеченного картофеля. Его богатство и глубина вкуса также делают его отличным сочетанием для блюд на основе грибов, таких как ризотто с белыми грибами. Если предпочитаете рыбу, Мерло Селецционе Елена Вальч можно сочетать с блюдами из синей рыбы, такими как сардины или анчоусы, которые имеют более выраженный вкус и могут уравновесить мощь вина. Что касается сыров, Мерло Селецционе Елена Вальч хорошо сочетается с выдержанными и интенсивными по вкусу сырами, такими как Пармиджано Реджано или Пекорино. Наконец, для сладкого сочетания можно подумать о качественном темном шоколаде, который своей горечью и интенсивностью может контрастировать и одновременно подчеркивать фруктовые и пряные ноты вина. Хранение: Хранить в прохладном и сухом месте. Алкогольная крепость: 13.5% Год урожая: 2023 Наименование: Альто-Адидже DOC
Цена с НДС включительно
Можно вернуть в течение 14 дней с момента получения.
Товар можно вернуть в исходном состоянии в течение 14 дней с момента получения для полного возврата средств. Нажмите здесь, чтобы ознакомиться с полной политикой возврата.
Описание
Мерло Селецционе Елена Вальч — это красное вино высокого престижа, произведенное в Альто-Адидже, винодельческом регионе, расположенном на северо-востоке Италии. Этот регион известен своим географическим и климатическим разнообразием, что создает идеальные условия для выращивания широкого спектра сортов винограда. Мерло Селецционе Елена Вальч происходит из виноградников, расположенных в Кастель Рингберг, крупнейшем частном винограднике Альто-Адидже. Эти виноградники расположены на глинистых и известняковых почвах, которые идеально подходят для выращивания Мерло. Высота, солнечная экспозиция и близость к озеру Кальдаро создают уникальный микроклимат, который позволяет винограду идеально созревать, создавая вина с большой структурой и сложностью. Виноград Мерло собирается вручную и тщательно отбирается. После сбора виноград отделяется от гребней и подвергается ферментации в стальных чанах при контролируемой температуре. Затем следует мацерация в течение примерно 10-12 дней, в течение которых сусло регулярно перекачивается для извлечения цвета и танинов из кожуры. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 12 месяцев в барриках из французского дуба, где приобретает дополнительные ноты сложности и округлости. Мерло Селецционе Елена Вальч имеет насыщенный рубиново-красный цвет. В аромате присутствуют ноты спелых красных фруктов, сладких специй, шоколада и ванили. На вкус оно полнотелое, мягкое и хорошо структурированное, с бархатистыми танинами и долгим, стойким послевкусием. Это вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и выдержанными сырами. Это также отличное вино для медитации, которое стоит наслаждаться медленно, чтобы оценить все его оттенки. Сочетания: Мерло Селецционе Елена Вальч — это красное вино с большой структурой и сложностью, которое прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и дичи. Отличным выбором может стать филе говядины на гриле, возможно, с гарниром из запеченного картофеля. Его богатство и глубина вкуса также делают его отличным сочетанием для блюд на основе грибов, таких как ризотто с белыми грибами. Если предпочитаете рыбу, Мерло Селецционе Елена Вальч можно сочетать с блюдами из синей рыбы, такими как сардины или анчоусы, которые имеют более выраженный вкус и могут уравновесить мощь вина. Что касается сыров, Мерло Селецционе Елена Вальч хорошо сочетается с выдержанными и интенсивными по вкусу сырами, такими как Пармиджано Реджано или Пекорино. Наконец, для сладкого сочетания можно подумать о качественном темном шоколаде, который своей горечью и интенсивностью может контрастировать и одновременно подчеркивать фруктовые и пряные ноты вина. Хранение: Хранить в прохладном и сухом месте. Алкогольная крепость: 13.5% Год урожая: 2023 Наименование: Альто-Адидже DOC