Petra 7220 — это мука мягкой пшеницы типа "00" — идеально подходит для свежей пасты. Идеально как для ручной обработки, так и для работы с машинками для замешивания, раскатывающими машинами и машинами для производства с экструзионной системой. Обеспечивает оптимальные результаты с любой жидкостью, используемой в рецепте: вода, целые яйца, только желток, только белок или их смесь. Обеспечивает идеальную прочность и выход с любой обработкой: быстрое приготовление, предварительное приготовление и даже отрицательное охлаждение теста как сырого, так и готового. Хранение: держать в сухом и темном месте. Обработка: сладкое на литых цилиндрах. Длинная схема помола на цилиндрах была разработана так, чтобы наилучшим образом соблюдать характеристики исходного зерна. Благодаря постоянному контролю параметров помола, Petra® 7220 отличается отличной технологической стабильностью. Уникальная схема помола, которой обладает только Petra® 7220, позволяет получать очень низкие уровни золы, что крайне важно для предотвращения поседения продукта со временем.
Цена с НДС включительно
Petra 7220 — это мука мягкой пшеницы типа "00" — идеально подходит для свежей пасты. Идеально как для ручной обработки, так и для работы с машинками для замешивания, раскатывающими машинами и машинами для производства с экструзионной системой. Обеспечивает оптимальные результаты с любой жидкостью, используемой в рецепте: вода, целые яйца, только желток, только белок или их смесь. Обеспечивает идеальную прочность и выход с любой обработкой: быстрое приготовление, предварительное приготовление и даже отрицательное охлаждение теста как сырого, так и готового. Хранение: держать в сухом и темном месте. Обработка: сладкое на литых цилиндрах. Длинная схема помола на цилиндрах была разработана так, чтобы наилучшим образом соблюдать характеристики исходного зерна. Благодаря постоянному контролю параметров помола, Petra® 7220 отличается отличной технологической стабильностью. Уникальная схема помола, которой обладает только Petra® 7220, позволяет получать очень низкие уровни золы, что крайне важно для предотвращения поседения продукта со временем.
| Энергия (ккал) | 351 |
| Углеводы (г) | 70 |
| из которых сахара (г) | 0,6 |
| Жиры (г) | 2 |
| из которых насыщенные (г) | 0,4 |
| Белки (г) | 12 |
| Клетчатка (г) | 2,8 |
| Распродажа | 0,01 |
