Сегодня приготовить настоящие канноли дома очень просто благодаря крему из овечьей рикотты с сахаром длительного хранения в кондитерском мешке и хрустящим вафлям для канноли. Рикотта просеивается и подслащивается, а пастеризация обеспечивает длительный срок хранения. В результате получается свежий и вкусный канноли, приготовленный непосредственно перед подачей. Вафля хрустящая и ароматная. Рекомендуется употреблять в чистом виде или с добавлением шоколадной стружки или дробленого фисташкового ореха. Хранить в холодильнике.