Роберто — опытный пиццайоло, который основал лабораторию, чтобы дать возможность приготовить настоящую итальянскую пиццу дома. Он создал основу для пиццы, предварительно приготовленную, из смеси специальных мук, без консервантов и добавок. Тесто упаковано специальной машиной, которая позволяет сохранять его до 20 дней благодаря герметичному закрытию с использованием инертных газов. Рекомендуется классическая начинка с моцареллой из буйволиного молока, оливковым маслом первого отжима и томатным соусом. В качестве сопровождения предлагается Франчакорта Экстра Брют или светлое крафтовое пиво. Основа для пиццы хранится не менее 20 дней в защищённой среде; после открытия её следует начинить и употребить. Приготовление начинается с смеси муки, оливкового масла первого отжима, соли и пивных дрожжей. Тесто отдыхает в темноте около 24 часов, затем его повторно замешивают, нарезают на порции, раскатывают, формуют и предварительно выпекают. После остывания основа упаковывается машиной, создающей защитную атмосферу с использованием углекислого газа и азота.
Цена с НДС включительно
Роберто — опытный пиццайоло, который основал лабораторию, чтобы дать возможность приготовить настоящую итальянскую пиццу дома. Он создал основу для пиццы, предварительно приготовленную, из смеси специальных мук, без консервантов и добавок. Тесто упаковано специальной машиной, которая позволяет сохранять его до 20 дней благодаря герметичному закрытию с использованием инертных газов. Рекомендуется классическая начинка с моцареллой из буйволиного молока, оливковым маслом первого отжима и томатным соусом. В качестве сопровождения предлагается Франчакорта Экстра Брют или светлое крафтовое пиво. Основа для пиццы хранится не менее 20 дней в защищённой среде; после открытия её следует начинить и употребить. Приготовление начинается с смеси муки, оливкового масла первого отжима, соли и пивных дрожжей. Тесто отдыхает в темноте около 24 часов, затем его повторно замешивают, нарезают на порции, раскатывают, формуют и предварительно выпекают. После остывания основа упаковывается машиной, создающей защитную атмосферу с использованием углекислого газа и азота.
