Панеттоне Galup с шоколадными каплями без глютена

Панеттоне Galup с шоколадными каплями — это традиционный рождественский десерт, родом из Милана. Традиционный ремесленный панеттоне производится из простых ингредиентов, таких как: вода, мука, масло, яйца и начинка из крема джандуйя и фундуковой крошки. Galup, историческая компания, производит этот панеттоне из свежих ингредиентов. Для производства Панеттоне Galup требуется 40 часов на закваску и целых 3 дня на производство. Перевариваемость традиционного панеттоне очень высокая благодаря двойной закваске, которая достигает 40 часов в случае Панеттоне Galup с шоколадными каплями, и использованию отборных дрожжей, Панеттоне Galup с шоколадными каплями приобретает мягкость и перевариваемость, характерные для свежих десертов высокой кондитерии. Онлайн-продажа Панеттоне Galup с шоколадными каплями, специальные цены на Рождество. Сочетания: Панеттоне Galup с шоколадными каплями отлично сочетается с пассито или с отличным Moscato d'Asti или с Recioto della Valpolicella. Рекомендуем разогреть панеттоне около 10 минут, чтобы масло растаяло и сделало панеттоне более вкусным. Хранение: В прохладном месте. Поскольку это полностью натуральный продукт без консервантов, рекомендуется употребить его в течение 20 дней. Обработка: Для приготовления традиционного панеттоне необходимо выполнить несколько замесов с мукой, яйцами и сахаром, что делает закваску более однородной и улучшает перевариваемость продукта. Первый замес после выполнения оставляют на более чем 12 часов, чтобы закваска могла действовать, на следующий день к первому замесу добавляют ингредиенты второго замеса: такие как сахар, масло и типичные ингредиенты традиционного панеттоне, такие как изюм, цукаты из цедры и апельсина. Панеттоне Galup покрывается глазурью из сахара и миндаля Пьемонта IGP и целым обжаренным миндалем, в завершение панеттоне выпекается в духовке, следя за температурой, слишком запеченный панеттоне будет слишком сухим.