Скьалятиелли — это тип пасты, характерный для побережья Амальфи. Это формат пасты, созданный шеф-поваром Энрико Косентино. Название происходит от слова "Scialare", что означает наслаждаться, и "tiella", что означает сковорода. Скьалятиелли похожи на более короткие и широкие спагетти, обычно имеют неправильную форму, так как сделаны вручную. В оригинальном рецепте скьалятиелли готовились с молоком, тертым сыром и свежим базиликом в тесте. Этот вид пасты прекрасно сочетается с морскими соусами, типичными для Кампании, классической пастой с морепродуктами или соусами, такими как провола и грибы. Скьалятиелли отлично подходят к морскому соусу с мидиями, креветками, моллюсками или к соусу из лесных грибов, проволы, а также к рагу и дичи.
Цена с НДС включительно
Скьалятиелли — это тип пасты, характерный для побережья Амальфи. Это формат пасты, созданный шеф-поваром Энрико Косентино. Название происходит от слова "Scialare", что означает наслаждаться, и "tiella", что означает сковорода. Скьалятиелли похожи на более короткие и широкие спагетти, обычно имеют неправильную форму, так как сделаны вручную. В оригинальном рецепте скьалятиелли готовились с молоком, тертым сыром и свежим базиликом в тесте. Этот вид пасты прекрасно сочетается с морскими соусами, типичными для Кампании, классической пастой с морепродуктами или соусами, такими как провола и грибы. Скьалятиелли отлично подходят к морскому соусу с мидиями, креветками, моллюсками или к соусу из лесных грибов, проволы, а также к рагу и дичи.
