I Contadini — семейная ферма третьего поколения, расположенная в регионе Апулия, одном из лучших районов для выращивания высококачественных овощей. Благодаря опыту и вниманию к местным традициям, I Contadini производят Пунтарелле алла Крудайола, тщательно отбирая ростки цикории каталонга и обрабатывая их без добавления консервантов. «Пунтарелле» — это сердце традиционного салата из цикории каталонга, типичного для региона Апулия. Пересадка происходит в октябре, а сбор урожая — в январе и феврале. Наши опытные фермеры вручную удаляют внешние листья и аккуратно нарезают нежные ростки, называемые «скаттуни». Они выдерживаются несколько дней в рассоле, а затем консервируются в масле без добавления ароматизаторов или специй. Рекомендации по сочетанию: чтобы удивить гостей, подайте «Пунтарелле» с изысканным говяжьим тартаром. Контраст вкусов и текстур сделает ваше блюдо по-настоящему уникальным и впечатляющим.
Цена с НДС включительно
I Contadini — семейная ферма третьего поколения, расположенная в регионе Апулия, одном из лучших районов для выращивания высококачественных овощей. Благодаря опыту и вниманию к местным традициям, I Contadini производят Пунтарелле алла Крудайола, тщательно отбирая ростки цикории каталонга и обрабатывая их без добавления консервантов. «Пунтарелле» — это сердце традиционного салата из цикории каталонга, типичного для региона Апулия. Пересадка происходит в октябре, а сбор урожая — в январе и феврале. Наши опытные фермеры вручную удаляют внешние листья и аккуратно нарезают нежные ростки, называемые «скаттуни». Они выдерживаются несколько дней в рассоле, а затем консервируются в масле без добавления ароматизаторов или специй. Рекомендации по сочетанию: чтобы удивить гостей, подайте «Пунтарелле» с изысканным говяжьим тартаром. Контраст вкусов и текстур сделает ваше блюдо по-настоящему уникальным и впечатляющим.
| Энергия (ккал) | 327 |
| Углеводы (г) | 3,6 |
| из которых сахара (г) | 3,4 |
| Жиры (г) | 33,5 |
| из которых насыщенные (г) | 3,9 |
| Белки (г) | 1,9 |
| Распродажа | 1 |
