Гуанджале с перцем — это колбасный продукт, изготовленный из свиной щеки, содержащей ценный сало с прожилками нежного мяса. Его солят и перчат, затем выдерживают несколько месяцев перед упаковкой в вакуумные пакеты. Гуанджале используется в итальянской кухне для приготовления различных блюд, среди самых известных — Аматричана и Карбонара. Рецепты отличаются в зависимости от региона; в Лацио его приправляют также острым перцем и чесноком. Некоторые рецепты пасты Аматричана используют слегка копченый гуанджале на дубовой щепе. Сочетания: гуанджале с перцем используется во многих рецептах, таких как карбонара и аматричана, а также отлично подходит для тонко нарезанного употребления, как сало, в сочетании с акациевым медом и бокалом Барберы ди Брайда. Перед употреблением рекомендуется удалить покрывающую кожу. Хранение: хранить в прохладном месте; после нарезки плотно накрывать срез. Производство: гуанджале с перцем производится компанией Valpadana исключительно из свиной щеки. Отбираются лучшие туши для производства этого колбасного изделия. После нарезки продукт солят и массируют, затем приправляют перцем. Выдержка длится несколько месяцев перед продажей.
Цена с НДС включительно
Гуанджале с перцем — это колбасный продукт, изготовленный из свиной щеки, содержащей ценный сало с прожилками нежного мяса. Его солят и перчат, затем выдерживают несколько месяцев перед упаковкой в вакуумные пакеты. Гуанджале используется в итальянской кухне для приготовления различных блюд, среди самых известных — Аматричана и Карбонара. Рецепты отличаются в зависимости от региона; в Лацио его приправляют также острым перцем и чесноком. Некоторые рецепты пасты Аматричана используют слегка копченый гуанджале на дубовой щепе. Сочетания: гуанджале с перцем используется во многих рецептах, таких как карбонара и аматричана, а также отлично подходит для тонко нарезанного употребления, как сало, в сочетании с акациевым медом и бокалом Барберы ди Брайда. Перед употреблением рекомендуется удалить покрывающую кожу. Хранение: хранить в прохладном месте; после нарезки плотно накрывать срез. Производство: гуанджале с перцем производится компанией Valpadana исключительно из свиной щеки. Отбираются лучшие туши для производства этого колбасного изделия. После нарезки продукт солят и массируют, затем приправляют перцем. Выдержка длится несколько месяцев перед продажей.
