Температура подачи 16–18 °C. Зона производства: долина Неграр, классическая Вальполичелла. Состав: 1,2 кг свежего винограда с легким подвяливанием в течение 35–45 дней (Корвина джентиле, Корвина гросса, Рондинелла, Молинара). Сбор урожая: вручную с размещением винограда в подходящих контейнерах. Виноград подвергается подвяливанию около 35–45 дней. Отжим: мягкий в горизонтальном прессе при низкой температуре. Ферментация: винификация в стали при контролируемой температуре с последующей легкой криомацерацией и ручным перемешиванием. Выдержка: 1 год в стали, затем 24–36 месяцев в больших дубовых бочках из славонского дуба, с последующим возвращением в сталь до розлива в бутылки. Минимум 12 месяцев выдержки в бутылке перед продажей.
Цена с НДС включительно
Температура подачи 16–18 °C. Зона производства: долина Неграр, классическая Вальполичелла. Состав: 1,2 кг свежего винограда с легким подвяливанием в течение 35–45 дней (Корвина джентиле, Корвина гросса, Рондинелла, Молинара). Сбор урожая: вручную с размещением винограда в подходящих контейнерах. Виноград подвергается подвяливанию около 35–45 дней. Отжим: мягкий в горизонтальном прессе при низкой температуре. Ферментация: винификация в стали при контролируемой температуре с последующей легкой криомацерацией и ручным перемешиванием. Выдержка: 1 год в стали, затем 24–36 месяцев в больших дубовых бочках из славонского дуба, с последующим возвращением в сталь до розлива в бутылки. Минимум 12 месяцев выдержки в бутылке перед продажей.
