Как квинтэссенция Hennessy, Hennessy Very Special является венцом выдающегося искусства винокурни компании. Он — результат тщательного отбора уравновешенных спиртов с тонким и утонченным характером, из которых создан коньяк, представляющий собой настоящее наслаждение. Отбор. Выбранные спирты очень деликатны, но при этом обладают характером. Они находятся в прекрасном равновесии: ни слишком сильные, ни слишком мягкие, и имеют потенциал для дальнейшего развития в ходе созревания. Эти спирты уже на ранней стадии получают время для выдержки и раскрытия своего потенциала, прежде чем быть использованными для создания одного из самых выдающихся коньяков в своём классе. Созревание. Выдержка Hennessy Very Special во многом зависит от новых дубовых бочек исключительно французского происхождения, которые придают коньяку насыщенность. Процесс направляют с помощью частично использованных барриков, что обеспечивает появление тёплых приятных нот поджаренности, создающих уравновешенный букет без доминирования. Это динамичный процесс: баррики часто меняют местами. Молодые спирты выдерживают примерно два года; в этот период их периодически подвергают воздействию кислорода, что способствует формированию типичных нот crème brûlée и тростникового сахара. Ванильные оттенки придают напитку кремовую текстуру и подчёркивают фруктовые ноты. Смешивание. Смешивание — заключительный этап создания Hennessy Very Special. Оно не создаёт ароматы, а развивает особенности коньяка в плане баланса и структуры. Мастер купажа и дегустационный комитет отбирают спирты, которые при выдержке в новых барриках достигли наивысшей выразительности и полностью раскрыли свои поджаренные нотки. Базовый купаж дополняют другими спиртами из резервов Hennessy, чьи фруктовые или цветочные оттенки помогают создать безупречную композицию. Внешний вид: прозрачный и сияющий с красивым янтарным оттенком. Аромат: начальные ноты свежего тёплого поджаренного хлеба, жареного миндаля и тростникового сахара сменяются тонкими виноградными нюансами. Вкус: ароматическая интенсивность проявляется в насыщенном, кремовом вкусе с заметной ванильной гранью; завершается особенно свежим и цветочным послевкусием.
Цена с НДС включительно
Как квинтэссенция Hennessy, Hennessy Very Special является венцом выдающегося искусства винокурни компании. Он — результат тщательного отбора уравновешенных спиртов с тонким и утонченным характером, из которых создан коньяк, представляющий собой настоящее наслаждение. Отбор. Выбранные спирты очень деликатны, но при этом обладают характером. Они находятся в прекрасном равновесии: ни слишком сильные, ни слишком мягкие, и имеют потенциал для дальнейшего развития в ходе созревания. Эти спирты уже на ранней стадии получают время для выдержки и раскрытия своего потенциала, прежде чем быть использованными для создания одного из самых выдающихся коньяков в своём классе. Созревание. Выдержка Hennessy Very Special во многом зависит от новых дубовых бочек исключительно французского происхождения, которые придают коньяку насыщенность. Процесс направляют с помощью частично использованных барриков, что обеспечивает появление тёплых приятных нот поджаренности, создающих уравновешенный букет без доминирования. Это динамичный процесс: баррики часто меняют местами. Молодые спирты выдерживают примерно два года; в этот период их периодически подвергают воздействию кислорода, что способствует формированию типичных нот crème brûlée и тростникового сахара. Ванильные оттенки придают напитку кремовую текстуру и подчёркивают фруктовые ноты. Смешивание. Смешивание — заключительный этап создания Hennessy Very Special. Оно не создаёт ароматы, а развивает особенности коньяка в плане баланса и структуры. Мастер купажа и дегустационный комитет отбирают спирты, которые при выдержке в новых барриках достигли наивысшей выразительности и полностью раскрыли свои поджаренные нотки. Базовый купаж дополняют другими спиртами из резервов Hennessy, чьи фруктовые или цветочные оттенки помогают создать безупречную композицию. Внешний вид: прозрачный и сияющий с красивым янтарным оттенком. Аромат: начальные ноты свежего тёплого поджаренного хлеба, жареного миндаля и тростникового сахара сменяются тонкими виноградными нюансами. Вкус: ароматическая интенсивность проявляется в насыщенном, кремовом вкусе с заметной ванильной гранью; завершается особенно свежим и цветочным послевкусием.
