Формат: 500мл. Температура подачи: 14 – 16° C. Алкогольная крепость: 12,5%. Технический лист: НАЗВАНИЕ: Речиото делла Вальполичелла д.о.к.г. ЗОНА ПРОИЗВОДСТВА: Долина Неграр, класическая Вальполичелла. СМЕСЬ: 2.5 кг высушенного винограда до середины января (Корвина джентиле, Корвина груша, Рондинелла, Молинора). УБОРКА ВИНОГРАДА: вручную во второй половине сентября с укладкой ягод в ящики. Ягоды подвергаются высушиванию до середины января. ПРИЖИМ: в январе, после сортировки гроздей, осуществляется мягкий прижим. ФЕРМЕНТАЦИЯ: винификация в стали при контролируемой температуре и контакт с кожицей на протяжении около 40 дней с ручным прижимом. ВЫДЕРЖКА: Ферментация в стали, за которой следует 18/24 месяца в больших бочках из славонского дуба. Не менее 12 месяцев в бутылке перед продажей.
Цена с НДС включительно
Формат: 500мл. Температура подачи: 14 – 16° C. Алкогольная крепость: 12,5%. Технический лист: НАЗВАНИЕ: Речиото делла Вальполичелла д.о.к.г. ЗОНА ПРОИЗВОДСТВА: Долина Неграр, класическая Вальполичелла. СМЕСЬ: 2.5 кг высушенного винограда до середины января (Корвина джентиле, Корвина груша, Рондинелла, Молинора). УБОРКА ВИНОГРАДА: вручную во второй половине сентября с укладкой ягод в ящики. Ягоды подвергаются высушиванию до середины января. ПРИЖИМ: в январе, после сортировки гроздей, осуществляется мягкий прижим. ФЕРМЕНТАЦИЯ: винификация в стали при контролируемой температуре и контакт с кожицей на протяжении около 40 дней с ручным прижимом. ВЫДЕРЖКА: Ферментация в стали, за которой следует 18/24 месяца в больших бочках из славонского дуба. Не менее 12 месяцев в бутылке перед продажей.
