Долчетта получается путем обработки и обвалки свиной ноги сразу после забоя и затем подвергается созреванию уже открытой. Этот метод обработки позволяет получить сыровяленый продукт в типичной форме брусочка, с преимуществом сохранять ломтик целым от начала и до конца.
Долчетта получается путем обработки и обвалки свиной ноги сразу после забоя и затем подвергается созреванию уже открытой. Этот метод обработки позволяет получить сыровяленый продукт в типичной форме брусочка, с преимуществом сохранять ломтик целым от начала и до конца.
Цена с НДС включительно
