Внимание
ENOZ - LA MONADE 2021 | IGP Roccamonfina Fiano
Элегантное и аутентичное белое вино, которое прославляет Фиано и вулканический терруар Сесса Аурунка. Зона выращивания Виноградники расположены в Сесса Аурунка, в провинции Казерта, Кампания, на древней территории Агер Фалернус, у подножия потухшего вулкана Роккамонфина. Вулканические почвы, состоящие из глины, твердой породы, песка и лапилли, и высота около 280 метров над уровнем моря придают вину характерную минерализацию и свежесть. Практики выращивания Винодельня Enoz следует методам органического и биодинамического выращивания, продвигая устойчивое и экологически чистое сельское хозяйство. В винодельне ферментации происходят спонтанно с использованием местных дрожжей, без осветления и фильтрации. Выдержка в глиняных амфорах напоминает древние традиции и подчеркивает сущность сорта винограда. Технические характеристики Сорт винограда: 100% Фиано Наименование: IGP Roccamonfina Bianco Винификация: Спонтанная ферментация в амфоре с мацерацией на кожице около 8 дней для усиления сортовых и территориальных характеристик. Выдержка: 9 месяцев в глиняных амфорах, затем 2 месяца в бутылке. Алкогольная крепость: 12% Дегустационные заметки Цвет: Интенсивный соломенно-желтый с золотистыми отблесками. Аромат: Фруктовые ароматы белого персика, личи и цитрусовых, обогащенные легкой минеральной нотой, напоминающей вулканический терруар. Вкус: Элегантный и сбалансированный, с свежей кислотностью и длительным послевкусием, которое приглашает к следующему глотку. Гастрономические сочетания Универсальное и изысканное вино, идеально подходящее для многих случаев: Рыбные блюда: Отлично сочетается с запеченным дорадо, жареными кальмарами или карпаччо из рыбы. Белое мясо: Идеально с жареной курицей или индейкой с лимоном. Свежие сыры: Прекрасно сочетается с рикоттой, козьими сырами или моцареллой из буйволиного молока. Вегетарианские блюда: Хорошо сочетается с овощными ризотто или кишами с луком-пореем и цукини. Интересный факт Название "La Monade" отсылает к философской концепции единства и целостности, отражая естественный и ненавязчивый подход Enoz. Выдержка в амфоре позволяет Фиано полностью выразить свою аутентичность и глубокую связь с кампанийским терруаром.
Цена с НДС включительно
Можно вернуть в течение 14 дней с момента получения.
Товар можно вернуть в исходном состоянии в течение 14 дней с момента получения для полного возврата средств. Нажмите здесь, чтобы ознакомиться с полной политикой возврата.
Описание
Элегантное и аутентичное белое вино, которое прославляет Фиано и вулканический терруар Сесса Аурунка. Зона выращивания Виноградники расположены в Сесса Аурунка, в провинции Казерта, Кампания, на древней территории Агер Фалернус, у подножия потухшего вулкана Роккамонфина. Вулканические почвы, состоящие из глины, твердой породы, песка и лапилли, и высота около 280 метров над уровнем моря придают вину характерную минерализацию и свежесть. Практики выращивания Винодельня Enoz следует методам органического и биодинамического выращивания, продвигая устойчивое и экологически чистое сельское хозяйство. В винодельне ферментации происходят спонтанно с использованием местных дрожжей, без осветления и фильтрации. Выдержка в глиняных амфорах напоминает древние традиции и подчеркивает сущность сорта винограда. Технические характеристики Сорт винограда: 100% Фиано Наименование: IGP Roccamonfina Bianco Винификация: Спонтанная ферментация в амфоре с мацерацией на кожице около 8 дней для усиления сортовых и территориальных характеристик. Выдержка: 9 месяцев в глиняных амфорах, затем 2 месяца в бутылке. Алкогольная крепость: 12% Дегустационные заметки Цвет: Интенсивный соломенно-желтый с золотистыми отблесками. Аромат: Фруктовые ароматы белого персика, личи и цитрусовых, обогащенные легкой минеральной нотой, напоминающей вулканический терруар. Вкус: Элегантный и сбалансированный, с свежей кислотностью и длительным послевкусием, которое приглашает к следующему глотку. Гастрономические сочетания Универсальное и изысканное вино, идеально подходящее для многих случаев: Рыбные блюда: Отлично сочетается с запеченным дорадо, жареными кальмарами или карпаччо из рыбы. Белое мясо: Идеально с жареной курицей или индейкой с лимоном. Свежие сыры: Прекрасно сочетается с рикоттой, козьими сырами или моцареллой из буйволиного молока. Вегетарианские блюда: Хорошо сочетается с овощными ризотто или кишами с луком-пореем и цукини. Интересный факт Название "La Monade" отсылает к философской концепции единства и целостности, отражая естественный и ненавязчивый подход Enoz. Выдержка в амфоре позволяет Фиано полностью выразить свою аутентичность и глубокую связь с кампанийским терруаром.