Corte Bravi Valpolicella Classico Superiore 2022 — элегантное и гармоничное красное вино, произведённое в Фумане, в Валполичелла Классика. Виноградники расположены на высоте от 250 до 400 метров на известково-глинистых почвах, богатых скелетом. Винодельня сертифицирована как BIO и является членом ассоциации VinNatur, занимающейся натуральным виноделием. Агрономическое управление следует принципам органического земледелия, с ручной обработкой, низким воздействием на окружающую среду и полным отсутствием синтетической химии. Ферментация происходит спонтанно с использованием только местных дрожжей, чтобы максимально сохранить выразительность автохтонных сортов винограда. Технические характеристики: Деноминация: Valpolicella Classico Superiore DOC Состав: Corvina, Corvinone, Rondinella Винификация: спонтанная ферментация в нержавеющей стали при контролируемой температуре Выдержка: 12 месяцев в использованных бочках tonneaux Крепость: 13% об. Дегустационные заметки: Ярко-рубиновое красное с пурпурными отблесками Ароматы спелой вишни, чёрного перца, лакрицы и бальзамических трав Вкус сбалансированный, свежий, с элегантными танинами и минеральным послевкусием. Гастрономические сочетания: Простые сочетания: тальятелле с соусом рагу из домашней птицы, ризотто с мясным фаршем, гриль-сосиски с жареными овощами, жаркое из телятины с запечённым картофелем Особые сочетания: каштановые ньокки с травяным маслом, полента с жареными грибами и сырным фондю, утка в кисло-сладком соусе с ягодами, солёный пирог с карамелизированным красным луком и сыром Азиаго. Интересный факт: Название «Corte Bravi» происходит от старой усадьбы, где расположена винодельня. Компания ориентируется на ремесленное производство, спонтанную ферментацию и минимальное вмешательство. Этикетка отражает суть производственной философии: конкретность, натуральность, идентичность.
Цена с НДС включительно
Corte Bravi Valpolicella Classico Superiore 2022 — элегантное и гармоничное красное вино, произведённое в Фумане, в Валполичелла Классика. Виноградники расположены на высоте от 250 до 400 метров на известково-глинистых почвах, богатых скелетом. Винодельня сертифицирована как BIO и является членом ассоциации VinNatur, занимающейся натуральным виноделием. Агрономическое управление следует принципам органического земледелия, с ручной обработкой, низким воздействием на окружающую среду и полным отсутствием синтетической химии. Ферментация происходит спонтанно с использованием только местных дрожжей, чтобы максимально сохранить выразительность автохтонных сортов винограда. Технические характеристики: Деноминация: Valpolicella Classico Superiore DOC Состав: Corvina, Corvinone, Rondinella Винификация: спонтанная ферментация в нержавеющей стали при контролируемой температуре Выдержка: 12 месяцев в использованных бочках tonneaux Крепость: 13% об. Дегустационные заметки: Ярко-рубиновое красное с пурпурными отблесками Ароматы спелой вишни, чёрного перца, лакрицы и бальзамических трав Вкус сбалансированный, свежий, с элегантными танинами и минеральным послевкусием. Гастрономические сочетания: Простые сочетания: тальятелле с соусом рагу из домашней птицы, ризотто с мясным фаршем, гриль-сосиски с жареными овощами, жаркое из телятины с запечённым картофелем Особые сочетания: каштановые ньокки с травяным маслом, полента с жареными грибами и сырным фондю, утка в кисло-сладком соусе с ягодами, солёный пирог с карамелизированным красным луком и сыром Азиаго. Интересный факт: Название «Corte Bravi» происходит от старой усадьбы, где расположена винодельня. Компания ориентируется на ремесленное производство, спонтанную ферментацию и минимальное вмешательство. Этикетка отражает суть производственной философии: конкретность, натуральность, идентичность.
