Alessandra Divella - Blanc de Blancs Dosaggio Zero | VSDQ

Divella Blanc de Blancs - Метод Классико Вино Игристое Высокого Качества | 100% Шардоне | Органическое и Биодинамическое 🌍 Зона выращивания Виноградники Алессандры Дивеллы расположены в Гуссаге, в провинции Брешиа, в Ломбардии. Это территория, характеризующаяся известковыми почвами и идеальным микроклиматом для выращивания Шардоне, обеспечивающим уникальную свежесть и минерализацию. 🌱 Практики выращивания Органическое и биодинамическое сельское хозяйство 🌿: Без использования химических веществ, только натуральные практики для сохранения чистоты плода. Натуральное виноделие 🍇: Спонтанное брожение с использованием местных дрожжей, без осветления и фильтрации. Дозаж Ноль ❌: Без добавления сахара, чтобы подчеркнуть аутентичность терруара. 🍇 Технические характеристики Сорт винограда: 100% Шардоне Метод производства: Метод Классико с повторным брожением в бутылке Выдержка: 36 месяцев на осадке для придания сложности и структуры Алкогольная крепость: 12,5% 👃 Дегустационные заметки Цвет: Яркий соломенно-желтый с золотистыми отблесками ✨ Аромат: Элегантные ноты свежих цитрусовых, белых цветов, корки хлеба и тонкая минерализация, напоминающая кремень 🍋🌿 Вкус: Сухой, свежий и напряженный, с вибрирующей кислотностью, сбалансированной исключительной кремовостью. Финал длинный, соленый и чистый. 🍏🍞 🍽️ Гастрономические сочетания ✅ Идеально с: Устрицы и сырые морепродукты 🦪 Тартар из сибаса с лаймом 🐟🍋 Равиоли с рикоттой и белым трюфелем 🍝 Темпура из хрустящих овощей 🥦 Свежие козьи сыры 🧀 Салат из креветок и цитрусовых 🍤🍊 🔍 Интересные факты 🔸 Алессандра Дивелла - молодая визионерка-производитель, которая революционизирует итальянские игристые вина. 🔸 Её философия основана на ремесленном подходе и натуральных методах, чтобы максимально выразить связь с терруаром. 🔸 Каждая бутылка - это празднование Метода Классико, без компромиссов и с неповторимой идентичностью. 🔗 Официальная техническая карта: Divella Blanc de Blancs