Цена с НДС включительно
Можно вернуть в течение 14 дней с момента получения.
Товар можно вернуть в исходном состоянии в течение 14 дней с момента получения для полного возврата средств. Ознакомьтесь с полной политикой возврата.
Зона выращивания Продукт из виноградников Castello di Stefanago, расположенных в Ольтрепо Павезе, Ломбардия. Виноградники возрастом около 20 лет обращены на юг, на высоте 420 метров над уровнем моря, на почвах, состоящих из песка, глины и ила. Технические характеристики Сорт винограда: 100% Пино Нуар Система выращивания: Кордон с подрезкой, с плотностью 5000 лоз на гектар Урожай: Ручной, с тщательным отбором гроздей в полной зрелости Винификация: Первая ферментация в стали с использованием местных дрожжей, за которой следует короткая мацерация на кожице для получения розового цвета. Вторичная ферментация происходит в бутылке по методу ансестраль. Выдержка: 36 месяцев на осадке перед дегоржажем Алкогольная крепость: 12,5% Дегустационные заметки Цвет: Черешневый с тонкой пеной и непрерывным перляжем. Аромат: Стойкий и привлекательный, с нотами красных фруктов и подлеска. Вкус: Мягкий, обволакивающий и гармоничный, с приятной свежестью и солоноватостью. Особые гастрономические сочетания Идеально подходит для сопровождения широкого спектра блюд, включая: Тартинки с копченым лососем: Свежесть вина уравновешивает насыщенность лосося. Ризотто с клубникой: Креативное сочетание, в котором фруктовые ноты вина подчеркивают сладкие и кислые вкусы блюда. Легкий куриный карри: Мягкость вина деликатно сочетается с пряностями блюда. Миндальное печенье: Свежесть вина приятно контрастирует со сладостью и хрусткостью сухой выпечки. Интересный факт Название "36 Ancestrale Rosé" происходит от 36 месяцев выдержки на осадке, которые придают вину сложность и глубину. Метод ансестраль предполагает одну ферментацию, которая начинается в чане и заканчивается в бутылке, без добавления сахара или дрожжей, уважая естественное развитие вина.
