Corte Bravi Scatto 2022

Corte Bravi Scatto 2022 Corte Bravi Scatto 2022 — это органическое красное вино из чистого винограда Корвина, изготовленное вручную и выдержанное в амфоре. Это основное, прямое вино, которое рассказывает о силе и элегантности самой аутентичной Вальполичеллы. 🌍 Зона выращивания Местность Гарганьяго, Сант'Амброджо ди Вальполичелла (VR), на высоте 200 м над уровнем моря. Почвы преимущественно известковые. Виноградники возрастом 15-20 лет, выращенные по веронской перголе, с южной экспозицией. 🌿 Практики выращивания Сертифицированное органическое земледелие. Ручной сбор урожая. Без использования синтетических химических продуктов. Спонтанное брожение с использованием местных дрожжей. Без фильтрации. 🔬 Технические характеристики Наименование: IGT Верона Сорт винограда: 100% Корвина Винификация: Спонтанное брожение в стали, без принудительного контроля температуры Выдержка: Не менее 5 месяцев в амфоре Алкогольная крепость: 12,5% Объем Суммарный диоксид серы: <30 мг/л Остаточный сахар: 0,6 г/л Общая кислотность: 5,5 г/л 👁️👃👄 Дегустационные заметки 👁️ Цвет: Яркий рубиново-красный с алыми оттенками👃 Аромат: Клубника, смородина, легкие специи👄 Вкус: Свежий, хрустящий, с сочным фруктом и солоноватым послевкусием 🍽️ Гастрономические сочетания Простые: Ассорти из венецианских колбас Паста с помидорами и базиликом Деревенский суп из бобовых Особенные: Курица на вертеле с древней горчицей Ризотто с полевыми травами и лимонной цедрой Полутвердый сыр с компотом из красного лука ✨ Интересные факты "Scatto" — это дань уважения спортивному движению велосипедиста, ускоряющегося в гору: вино, созданное из одного сорта винограда, Корвина, которое завоевывает своей энергией и аутентичностью. Выдержка в амфоре подчеркивает его чистоту и вкусовое напряжение. 🔗 Официальная техническая карта на сайте Corte Bravi