Corte Bravi - Valpolicella Classico Superiore 2022 | DOC

Красное вино, которое выражает сущность территории Вальполичеллы, произведено с уважением к традициям и с сильной приверженностью к устойчивому развитию. Зона выращивания Произведено на виноградниках, расположенных в сердце классической Вальполичеллы, в Венето, где Corte Bravi применяет органические и натуральные сельскохозяйственные практики для повышения ценности территории и уважения к окружающей среде. Сертификации Органическое: С 2015 года компания сертифицирована как органическая, исключая использование синтетических химических продуктов и продвигая биоразнообразие. VinNatur: Являясь частью сети VinNatur, Corte Bravi следует натуральным методам виноделия, с минимальным вмешательством как на винограднике, так и в винодельне. Технические характеристики Сорта винограда: Корвина Веронезе, Корвиноне, Озелета, Рондинелла Алкогольная крепость: 13,5% Выдержка: Созревание в бочках из французского дуба и стальных чанах, за которым следует выдержка в бутылке для усиления ароматической сложности. Дегустационные заметки Цвет: Интенсивный рубиново-красный с пурпурными отблесками. Аромат: Ароматы спелых лесных ягод, таких как черника и смородина, обогащенные нежными нотами сладких специй, включая корицу. Вкус: Мягкий и обволакивающий при первом глотке, с деликатными танинами. После аэрации проявляются более структурированные танины, которые добавляют сложность и баланс вкусовому профилю. Особые гастрономические сочетания Универсальное вино, которое сочетается с насыщенными и богатыми блюдами: Красное мясо на гриле: Идеально с жареными стейками, подчеркивая копченые ароматы. Вкусная дичь: Идеально с тушеным кабаном или рагу из оленины, чтобы сбалансировать интенсивность мяса. Выдержанные сыры: Прекрасно сочетается с Monte Veronese или выдержанным Пекорино, создавая сбалансированный контраст между соленостью и мягкостью. Ризотто с Амароне: Классическое территориальное сочетание, которое подчеркивает сложность вина. Интересные факты Винодельня Corte Bravi, основанная в 2011 году братьями Андреа и Ивано Брунелли, объединяет традиции и инновации. Благодаря применению органических и натуральных практик, компания производит вина, которые уважают терруар и отражают аутентичный характер Вальполичеллы.