San Giusto a Rentennano Chianti Classico 2016

🍷San Giusto a Rentennano Chianti Classico 2016 San Giusto a Rentennano Chianti Classico 2016 — элегантное и глубокое красное вино, произведённое в коммуне Гайоле-ин-Кьянти, в самом сердце исторического наименования. Виноградники расположены примерно на 300 метрах над уровнем моря, на почвах, богатых галестро и альберезе, типичных для Кьянти Классико. 🏷️ San Giusto a Rentennano Chianti Classico 2016 🌿 Практики выращивания Сертифицированное органическое сельское хозяйство, ручной сбор и отбор в винограднике. Винодельня является членом FIVI (Итальянская федерация независимых виноделов). 🔬 Технические характеристики Наименование: Chianti Classico DOCG Сорта винограда: 95% санджовезе, 5% канайоло Винификация: ферментация в стали с мацерацией 12 дней Выдержка: 10 месяцев в дубовых бочках, тонно и барриках Крепость: 14,5% Производство: средний урожай 1–1,4 кг с куста Официальная техническая карта: PDF San Giusto 2016 👁️‍🗨️👃👄 Дегустационные заметки 👁️‍🗨️ Ярко-рубиновое красное 👃 Спелая вишня, фиалка, ароматные травы и бальзамические ноты 👄 Тонкие танины, сбалансированная структура, длительное и солоноватое послевкусие 🍽️ Рекомендации по сочетанию с блюдами Тальятелле с рагу из дикого кабана Запечённый ягнёнок с картофелем Выдержанный тосканский пекорино Тушёная говядина Особое сочетание: пичи с соусом из утки ✨ Интересный факт San Giusto a Rentennano Chianti Classico 2016 представляет собой самую аутентичную душу санджовезе из Кьянти. Винодельня, имеющая средневековое происхождение, сегодня является ориентиром для вин терруара, с стилем, сочетающим традиции и точность. Доступно на www.ilsuccoduva.it