Fratelli Serio Battista Borgogno "Barolo Chinato" Barolo Chinato

Наименование: Бароло Кинато Сорт винограда: Бароло и настой трав и специй Название: Бароло Кинато Алкоголь: 17° Формат: 0,75 л Район производства: Каннуби, Бароло (CN), Пьемонт, Италия Описание: Это ликерное вино производится путем добавления к Бароло натурального экстракта, полученного настаиванием в течение примерно 60 дней тщательно отобранных трав и специй, включая хину калисайя, ваниль, корицу и ревень. Смесь оставляют настаиваться около трех месяцев. По окончании созревания Бароло Кинато разливают по бутылкам. Чтобы оценить его наилучший вкус, необходимо еще шесть месяцев выдержки в бутылке. Цвет красный янтарный. В аромате ноты вишни в спирте, какао и специй, таких как корица и ревень, с последующей нотой шиповника. Во вкусе идеальный баланс сухости и горечи, теплый, с пряными нотами и приятно долгим и деликатным послевкусием. Рекомендуется как дижестив после еды, употреблять охлажденным летом и при комнатной температуре зимой. Рекомендуется сочетать с мелкой выпечкой и пряным печеньем, удивляя своей универсальностью с темным шоколадом и различными рецептами, где он является главным героем. Отлично подходит также в качестве основы для приготовления аперитивов. В кулинарии известен для приготовления забайоне или подается горячим как "глинтвейн".