
Le Piane "Boca" Boca DOC 2013
Ароматы фиалки, спелых лесных ягод и граната переходят в лакрицу и табак. Во вкусе сила и элегантность шелка объединяются в увлекательной игре, завершаясь длинным и слегка горьковатым послевкусием. Ферментация и мацерация на кожице в течение 30 дней в открытом деревянном чанe 25 гл и в открытых стальных чанах 20 гл с ручным перемешиванием 1-2 раза в день. Используются местные дрожжи. После прессования происходит спонтанная малолактическая ферментация (весной) и выдержка в больших дубовых бочках 20-28 гл из славонского дуба в течение трех-четырех лет, затем выдержка в бутылках в течение года.
Цена с НДС включительно
Внимание
Условия продажи:
Описание
Ароматы фиалки, спелых лесных ягод и граната переходят в лакрицу и табак. Во вкусе сила и элегантность шелка объединяются в увлекательной игре, завершаясь длинным и слегка горьковатым послевкусием. Ферментация и мацерация на кожице в течение 30 дней в открытом деревянном чанe 25 гл и в открытых стальных чанах 20 гл с ручным перемешиванием 1-2 раза в день. Используются местные дрожжи. После прессования происходит спонтанная малолактическая ферментация (весной) и выдержка в больших дубовых бочках 20-28 гл из славонского дуба в течение трех-четырех лет, затем выдержка в бутылках в течение года.