Винодельня находится в Рьянсе, в Провансе. История Шато Пигуде захватывающая, она возникла из двух глубоких любвей: любви между двумя людьми и любви к месту. В 1992 году немецкий предприниматель Бернхард Шмидт и его жена Эльке решили осуществить свою мечту, купив это поместье, привлеченные подлинной страстью. После смерти мужа Эльке Шмидт лично возглавила винодельню, поддерживаемая детьми и опытным персоналом, в который входят Даниэль Ложье, менеджер по виноградникам и производству, и Марсель Фритш, менеджер по продвижению вин на глобальном уровне. Широкий ассортимент белых, красных и розовых вин выделяется стилем, который вызывает экзотические и цитрусовые ассоциации, дополненные травяными нотами и лавандой, типичными для провансальских атмосфер внутренней страны. Это розовое вино для нас в Перладж вероятно, лучшее розовое вино, которое когда-либо пробовали наши эксперты, уникальный опыт, символ, который много говорит о благородстве розовых вин, если они произведены с предельной изысканностью и большими опытными ремесленными техниками. Состав почвы состоит из гальковато-глинисто-известкового субстрата, с равномерной глубиной, отличными дренажными и фильтрационными свойствами, все экспонированы на юг. Состав винограда включает 40% Сира, 40% Гренаш и 20% Каберне Совиньон. В процессе виноделия проводится тщательный отбор самых качественных участков. Виноград подвергается прямому отжиму, за которым следует ферментация и виноделие в бочках на шесть месяцев с регулярными батонажами, направленными на сохранение первичных ароматов. Финальный продукт разливается по бутылкам с использованием современных высокотехнологичных методов укупорки.