ШАМПАНСКОЕ AOC 'LA GRANDE ANNÉE' ROSÉ BOLLINGER 2007 - БЕЗ КОРОБКИ - 0,75 Л
Шампанское Grande Année Rosé от дома Bollinger производится, как подсказывает этикетка, только в исключительные урожаи, то есть те, в которых год и виноград имеют превосходное качество, что является предпосылкой для производства великого шампанского. Продукт можно представить как нектар, который в одном глотке конденсирует территориальную идентичность, год, необыкновенный виноград и необходимое мастерство дома. Виноград, используемый для Grande Année Rosé от Bollinger, это Пино Нуар из Ай и Шардоне, выращенный в Ожере и Крамане, то есть территории Гран Крю. Тщательный сбор гроздей производится строго вручную, после чего следует мягкое прессование при контролируемой температуре. Винификация и ферментация происходят в деревянных бочках. Затем начинается шампанизация с использованием традиционного метода Шампенуаз. Вина, предназначенные для этой кюве, разливаются в магнумы (1,5 л) и закрываются пробкой во время вторичного брожения, вместо традиционной капсулы (бидюль). Таким образом, достигается непрерывный и бесконечно медленный процесс окисления, который придаёт вину больше сложности и зрелости, сохраняя исключительную свежесть. Выдержка на осадке длится минимум 5 лет. Операции по дегоржированию выполняются вручную, финальная дозировка — Брют, то есть с очень небольшим количеством сахара (7 г). Цвет коралловый, очаровательный и лёгкий, сразу же элегантные ноты малины, граната, смородины и клубники. Это шампанское широкое, деликатное, но сухое, чистое, точное. Во рту оно интенсивное, солёное, с шелковистыми пузырьками, элегантное, ритмичное. Яркая кислотность. Оно не очень плотное, но стойкое. Оно, безусловно, может развиваться в ещё более сложные и плотные ощущения со временем: без сомнения, у него есть все задатки!
Цена с НДС включительно
Внимание
Условия продажи:
Описание
Шампанское Grande Année Rosé от дома Bollinger производится, как подсказывает этикетка, только в исключительные урожаи, то есть те, в которых год и виноград имеют превосходное качество, что является предпосылкой для производства великого шампанского. Продукт можно представить как нектар, который в одном глотке конденсирует территориальную идентичность, год, необыкновенный виноград и необходимое мастерство дома. Виноград, используемый для Grande Année Rosé от Bollinger, это Пино Нуар из Ай и Шардоне, выращенный в Ожере и Крамане, то есть территории Гран Крю. Тщательный сбор гроздей производится строго вручную, после чего следует мягкое прессование при контролируемой температуре. Винификация и ферментация происходят в деревянных бочках. Затем начинается шампанизация с использованием традиционного метода Шампенуаз. Вина, предназначенные для этой кюве, разливаются в магнумы (1,5 л) и закрываются пробкой во время вторичного брожения, вместо традиционной капсулы (бидюль). Таким образом, достигается непрерывный и бесконечно медленный процесс окисления, который придаёт вину больше сложности и зрелости, сохраняя исключительную свежесть. Выдержка на осадке длится минимум 5 лет. Операции по дегоржированию выполняются вручную, финальная дозировка — Брют, то есть с очень небольшим количеством сахара (7 г). Цвет коралловый, очаровательный и лёгкий, сразу же элегантные ноты малины, граната, смородины и клубники. Это шампанское широкое, деликатное, но сухое, чистое, точное. Во рту оно интенсивное, солёное, с шелковистыми пузырьками, элегантное, ритмичное. Яркая кислотность. Оно не очень плотное, но стойкое. Оно, безусловно, может развиваться в ещё более сложные и плотные ощущения со временем: без сомнения, у него есть все задатки!