Выращивание: на площади виноградников 7,32 гектара, все расположены в деревне Ожер, производятся виноград для производства только Шампанского Гран Крю: 100% Ожер моно-крю, 100% моно-сорт, Шардоне. Здесь гипс доминирует в терруаре и является одним из основных факторов для оптимизации и максимального раскрытия качества шардоне. Ожидается получение сертификата HVE (Высокая экологическая ценность) до конца 2022 года, сбор урожая осуществляется строго вручную, а виноград прессуется с использованием традиционного пресса Коккара на дубе. Большинство купажей разливаются по традиционной системе "à la Volée". В винодельне: винификация в нержавеющей стали трех урожаев 2012, 2013 и 2014 годов; малолактическая ферментация полностью прошла, а созревание на осадке составило 72 месяца. Характеристики: светло-золотистого цвета, с элегантной игристостью, в носе тонкий с цветочными и фруктовыми ароматами; на вкус гармоничный, фруктовый с очень приятнойpersistensией. Сочетания: идеален в сочетании с морепродуктами и для полного обеда.
Цена с НДС включительно
Выращивание: на площади виноградников 7,32 гектара, все расположены в деревне Ожер, производятся виноград для производства только Шампанского Гран Крю: 100% Ожер моно-крю, 100% моно-сорт, Шардоне. Здесь гипс доминирует в терруаре и является одним из основных факторов для оптимизации и максимального раскрытия качества шардоне. Ожидается получение сертификата HVE (Высокая экологическая ценность) до конца 2022 года, сбор урожая осуществляется строго вручную, а виноград прессуется с использованием традиционного пресса Коккара на дубе. Большинство купажей разливаются по традиционной системе "à la Volée". В винодельне: винификация в нержавеющей стали трех урожаев 2012, 2013 и 2014 годов; малолактическая ферментация полностью прошла, а созревание на осадке составило 72 месяца. Характеристики: светло-золотистого цвета, с элегантной игристостью, в носе тонкий с цветочными и фруктовыми ароматами; на вкус гармоничный, фруктовый с очень приятнойpersistensией. Сочетания: идеален в сочетании с морепродуктами и для полного обеда.
