Винтаж - это климатический вальс в три темпа, с сильными, четкими и определяющими контрастами! Прекрасная и сухая весна, переходящая в знойный июнь; осеннее лето, свежее и дождливое; жаркий, солнечный и очень сухой сентябрь... достойный августа. "Ключ" винтажа заключается в земле и работе виноградарей: гипс, награждающий, потому что более дренирующий, в средней и нижней части холма, позволил устранить избыток воды лета и ограничить застой. Основополагающими являются наши виноградные практики, которые все больше становятся добродетельными, позволяя нам продвигаться вперед в поисках баланса винограда и его созревания.