Винсанто Доц Тоскано Вин Санто дель Кианти от Руффино, произведённый из высушенных на решетках Треббьяно и Мальвазия в живописной "винсантаии" Гретоле. Вин санто - это типичное десертное вино, и его идеальное сочетание - с "кантуччи" из Прато. Гроздья, из которых происходит вин санто, высушиваются очень медленно в винсантаии, отбираются и винфицируются в первые дни декабря. Прессование высушенных гроздей осуществлялось деликатными и длительными циклами. Полученный таким образом сок, густой из-за высокой концентрации сахara, был помещён в бочки из дуба объёмом 225 литров и ферментирован в термоконтролируемой среде при 18°C. Достигнув к середине января нужного баланса между алкоголем и остаточными сахарами, ферментация была остановлена. После перекачки винсанто был перекачан в бочки из дуба, где оставался для старения примерно 3 года.
Цена с НДС включительно
Винсанто Доц Тоскано Вин Санто дель Кианти от Руффино, произведённый из высушенных на решетках Треббьяно и Мальвазия в живописной "винсантаии" Гретоле. Вин санто - это типичное десертное вино, и его идеальное сочетание - с "кантуччи" из Прато. Гроздья, из которых происходит вин санто, высушиваются очень медленно в винсантаии, отбираются и винфицируются в первые дни декабря. Прессование высушенных гроздей осуществлялось деликатными и длительными циклами. Полученный таким образом сок, густой из-за высокой концентрации сахara, был помещён в бочки из дуба объёмом 225 литров и ферментирован в термоконтролируемой среде при 18°C. Достигнув к середине января нужного баланса между алкоголем и остаточными сахарами, ферментация была остановлена. После перекачки винсанто был перекачан в бочки из дуба, где оставался для старения примерно 3 года.
