Барбареско DOCG 2021 компании Рончи — это красное вино, произведенное из лучших сортов Неббиоло. Оно представляет собой высшее выражение виноделия Пьемонта. Сорт винограда: Неббиоло 100%. Виноградники: Муниципалитет Барбареско, в географической зоне "Рончи" и небольшая винодельня рядом с усадьбой. Почва: известняковые и мергельные грунты с глинистыми прослойками, умеренно плотные. Культивирование: почти полностью ручной сбор виноградных рядов с соблюдением уровней. Метод обрезки — традиционный Гиот с модификацией, оставляя 8-10 почек на плодоножке. Осенняя обработка почвы производится по чередующимся рядам, сея бобовые и другие сидераты. Не применяются химические удобрения и гербициды. Обработка от вредителей основана на интегрированной борьбе и методе сексуального смешивания с феромонами против плодожорки. Уборка: виноград собирается вручную, как правило, в конце сентября - начале октября. Винификация: начинается с отделения ягод и мягкого давления гроздей. Ферментация происходит при контролируемой температуре около 28-30° C в стальных емкостях. Мацерация с кожицей продолжается 12-15 дней. Созревание: происходит частично в бочка и частично в больших бочках в течение около 22-24 месяцев, за которым следует розлив в бутылки в мае-июне третьего года после сбора урожая. Затем следует соответствующее восстановление в бутылках. Алкогольный градус: 14% об.
Цена с НДС включительно
Барбареско DOCG 2021 компании Рончи — это красное вино, произведенное из лучших сортов Неббиоло. Оно представляет собой высшее выражение виноделия Пьемонта. Сорт винограда: Неббиоло 100%. Виноградники: Муниципалитет Барбареско, в географической зоне "Рончи" и небольшая винодельня рядом с усадьбой. Почва: известняковые и мергельные грунты с глинистыми прослойками, умеренно плотные. Культивирование: почти полностью ручной сбор виноградных рядов с соблюдением уровней. Метод обрезки — традиционный Гиот с модификацией, оставляя 8-10 почек на плодоножке. Осенняя обработка почвы производится по чередующимся рядам, сея бобовые и другие сидераты. Не применяются химические удобрения и гербициды. Обработка от вредителей основана на интегрированной борьбе и методе сексуального смешивания с феромонами против плодожорки. Уборка: виноград собирается вручную, как правило, в конце сентября - начале октября. Винификация: начинается с отделения ягод и мягкого давления гроздей. Ферментация происходит при контролируемой температуре около 28-30° C в стальных емкостях. Мацерация с кожицей продолжается 12-15 дней. Созревание: происходит частично в бочка и частично в больших бочках в течение около 22-24 месяцев, за которым следует розлив в бутылки в мае-июне третьего года после сбора урожая. Затем следует соответствующее восстановление в бутылках. Алкогольный градус: 14% об.
