Техника производства повторяет типичный процесс изготовления голубых сыров с плесенью, в частности, инокуляцию Penicillium Roqueforti на этапе созревания сыра. Молоко буйволицы особенно жирное и придаёт сырy мягкость и насыщенный вкус. Каналы для инокуляции зелёной/голубой плесени обеспечивают интенсивный и слегка кислый вкус, который придаёт продукту отличный вкусовой баланс и делает его более привлекательным.
Цена с НДС включительно
Техника производства повторяет типичный процесс изготовления голубых сыров с плесенью, в частности, инокуляцию Penicillium Roqueforti на этапе созревания сыра. Молоко буйволицы особенно жирное и придаёт сырy мягкость и насыщенный вкус. Каналы для инокуляции зелёной/голубой плесени обеспечивают интенсивный и слегка кислый вкус, который придаёт продукту отличный вкусовой баланс и делает его более привлекательным.
