Чёрный рис цельнозерновой является сортом зерновых с удивительным и уникальным питательным составом. Этот рис происходит из зеленого селекционного земледелия (интегрированного и устойчивого), разработанного для уменьшения потребления воды, удобрений и без фунгицидов. Помогает бороться с холестерином и очень богат flavonoidi, мощными антиоксидантами и противовоспалительными средствами, которые защищают нашу сердечно-сосудистую систему. Благодаря содержанию калия и магния цельнозерновой чёрный рис идеально подходит для людей, занимающихся спортом. Обработка камнем и низкий ГИ Обработка камнем, используемая при производстве этого риса, сохраняет больше питательных веществ по сравнению с традиционной металлической обработкой. Благодаря более деликатному воздействию, которое сохраняет зародыш и часть внешних слоев зерна, продукт сохраняет органолептические и питательные свойства, предлагая янтарный цвет и большую стойкость при приготовлении. Его низкий гликемический индекс — лучший выбор для спортсменов и для тех, кто нуждается в стабилизации уровней глюкозы в крови и хочет избегать гликемических и инсулиновых пиков.