Il Mulino - Pasta di Gragnano IGP - Паккери лисчи
Паккери Лисчи от Mulino di Gragnano — это один из самых известных форматов кампанийской пасты, представленный Mulino di Gragnano в его классической версии с крупкой из твердых сортов пшеницы. Это цилиндрический формат пасты без рифления, который отличается от полупаккери лисчи длиной (полупаккери, собственно, примерно вдвое короче). Паккери: происхождение названия Помимо паккери, вы можете подать на стол историю этого формата пасты, потому что, вероятно, все ваши гости не знают его происхождения. Паккери употреблялись "лаццарони", то есть представителями самых бедных слоев общества; их было достаточно немного, чтобы заполнить тарелку. На неаполитанском диалекте паккери — это "шлепок"; этот вид пасты, когда его кладут в тарелку, издает звук, очень похожий на звук "шлепка". Как производятся Паккери Лисчи Производство паккери очень простое и отражает производство всей пасты из Граньяно DOP: крупка из твердых сортов пшеницы и вода. В частности, пастифичо Il Mulino di Gragnano отбирает лучшую пшеницу из Апулии и использует только чистую воду из Монте Файто. Основным инструментом является бронзовая матрица, которая обеспечивает пористость паккери, что является необходимой характеристикой для усиления вкусов блюда. Медленная сушка при низких температурах сохраняет характеристики пшеницы, гарантируя паккери лисчи вкус и стойкость при варке.
Цена с НДС включительно
Внимание
Условия продажи:
Описание
Паккери Лисчи от Mulino di Gragnano — это один из самых известных форматов кампанийской пасты, представленный Mulino di Gragnano в его классической версии с крупкой из твердых сортов пшеницы. Это цилиндрический формат пасты без рифления, который отличается от полупаккери лисчи длиной (полупаккери, собственно, примерно вдвое короче). Паккери: происхождение названия Помимо паккери, вы можете подать на стол историю этого формата пасты, потому что, вероятно, все ваши гости не знают его происхождения. Паккери употреблялись "лаццарони", то есть представителями самых бедных слоев общества; их было достаточно немного, чтобы заполнить тарелку. На неаполитанском диалекте паккери — это "шлепок"; этот вид пасты, когда его кладут в тарелку, издает звук, очень похожий на звук "шлепка". Как производятся Паккери Лисчи Производство паккери очень простое и отражает производство всей пасты из Граньяно DOP: крупка из твердых сортов пшеницы и вода. В частности, пастифичо Il Mulino di Gragnano отбирает лучшую пшеницу из Апулии и использует только чистую воду из Монте Файто. Основным инструментом является бронзовая матрица, которая обеспечивает пористость паккери, что является необходимой характеристикой для усиления вкусов блюда. Медленная сушка при низких температурах сохраняет характеристики пшеницы, гарантируя паккери лисчи вкус и стойкость при варке.