Внимание
Лардо д'Арнад DOP 400г
Лардо д'Арнад DOP, как следует из названия, производится в Арнаде, небольшом центре в Валле-д'Аоста. Будучи продуктом DOP (защищённое наименование по происхождению), он следует строгим стандартам, начиная с сырья: свиная лопатка весом не менее 160 кг и возрастом не менее 9 месяцев. Помимо свиного сала, рецепт предусматривает добавление соли, перца и ароматизаторов. Именно ароматизаторы - некоторые из которых характерны для альпийских районов, такие как горные травы и тысячелистник - придают тот самый типичный вкус! Приготовление лардо д'Арнад полностью натуральное и во многих процессах до сих пор ручное. С самого начала консервация происходит в "доилс", деревянных формах из каштана, с особыми соединениями, которые не позволяют рассолу вытекать. Сейчас предпочитают стеклянные контейнеры. Минимальное время выдержки - один год, после чего продукт упаковывается. Мясо имеет розоватый цвет и без пятен. Поверхность особенно светлая, а внутри присутствуют оттенки розового цвета.
Цена с НДС включительно
Можно вернуть в течение 14 дней с момента получения.
Товар можно вернуть в исходном состоянии в течение 14 дней с момента получения для полного возврата средств. Нажмите здесь, чтобы ознакомиться с полной политикой возврата.
Описание
Лардо д'Арнад DOP, как следует из названия, производится в Арнаде, небольшом центре в Валле-д'Аоста. Будучи продуктом DOP (защищённое наименование по происхождению), он следует строгим стандартам, начиная с сырья: свиная лопатка весом не менее 160 кг и возрастом не менее 9 месяцев. Помимо свиного сала, рецепт предусматривает добавление соли, перца и ароматизаторов. Именно ароматизаторы - некоторые из которых характерны для альпийских районов, такие как горные травы и тысячелистник - придают тот самый типичный вкус! Приготовление лардо д'Арнад полностью натуральное и во многих процессах до сих пор ручное. С самого начала консервация происходит в "доилс", деревянных формах из каштана, с особыми соединениями, которые не позволяют рассолу вытекать. Сейчас предпочитают стеклянные контейнеры. Минимальное время выдержки - один год, после чего продукт упаковывается. Мясо имеет розоватый цвет и без пятен. Поверхность особенно светлая, а внутри присутствуют оттенки розового цвета.