Раскатьелли ди Мискильо — это типичный продукт Фардельлы (PZ), поселка, находящегося на высоте 750 м над уровнем моря, расположенного в Национальном парке Поллино (самом большом национальном парке Италии). Блюдо скромных истоков, но богатое с точки зрения здоровья и питания. Происхождение этой пасты неясно: по некоторым источникам, она была создана самыми скромными семьями, которые, не имея муки из твердых сортов пшеницы, начали смешивать небольшое количество доступной муки с другими видами муки. Именно из этой истории четыре небольших общины Лукани (Фарделла, Теана, Кальвера и Киаромонте) решили «смешаться» и создать Путь Мискильо, проект, поддерживаемый также известным ведущим передачи Линея Верде, Пеппоне Калабрезе. 2024 год ознаменовал запуск Фестиваля Мискильо, который имел большой успех. Отсюда возникла идея начать производство продукта в его оригинальной форме, строго ручной работы, так как версии, уже находящиеся в продаже, изготавливаются на промышленном оборудовании и не полностью соответствуют традиции. Продукт традиционной агропромышленности. Министерство сельского хозяйства, продовольствия и лесного хозяйства включило Раскатьелли ди Фардельла в список традиционных агропродовольственных продуктов (PAT) Региону Басиликата.