Raskatielli di Miskiglio — традиционный продукт из Фарделлы (PZ), деревни, расположенной на высоте 750 м над уровнем моря, в Национальном парке Поллино, самом большом национальном парке Италии. Это блюдо с бедным происхождением, но богатое с точки зрения здоровья и питания. Происхождение этой пасты неясно: по некоторым источникам, она была придумана бедными семьями, которые, не имея возможности использовать муку из твердых сортов пшеницы, начали смешивать небольшое количество доступной муки с другими видами муки. Именно из этой истории четыре маленьких коммуны региона Базиликата (Фарделла, Теана, Кальвера и Кьяромонте) решили объединиться и создать «Via del Miskiglio», проект, поддержанный известным ведущим Linea Verde, Пеппоне Калабрезе. В 2024 году был запущен Фестиваль Мискильо, который имел большой успех. Отсюда возникла идея начать производство продукта в его оригинальной форме, строго вручную, поскольку уже существующие версии, выпускаемые промышленным способом, не полностью отражают традицию. Продукт традиционного агропродовольственного производства. Министерство сельского хозяйства, продовольствия и лесного хозяйства включило Raskatielli di Fardella в список традиционных агропродовольственных продуктов (PAT) региона Базиликата.
Цена с НДС включительно
Raskatielli di Miskiglio — традиционный продукт из Фарделлы (PZ), деревни, расположенной на высоте 750 м над уровнем моря, в Национальном парке Поллино, самом большом национальном парке Италии. Это блюдо с бедным происхождением, но богатое с точки зрения здоровья и питания. Происхождение этой пасты неясно: по некоторым источникам, она была придумана бедными семьями, которые, не имея возможности использовать муку из твердых сортов пшеницы, начали смешивать небольшое количество доступной муки с другими видами муки. Именно из этой истории четыре маленьких коммуны региона Базиликата (Фарделла, Теана, Кальвера и Кьяромонте) решили объединиться и создать «Via del Miskiglio», проект, поддержанный известным ведущим Linea Verde, Пеппоне Калабрезе. В 2024 году был запущен Фестиваль Мискильо, который имел большой успех. Отсюда возникла идея начать производство продукта в его оригинальной форме, строго вручную, поскольку уже существующие версии, выпускаемые промышленным способом, не полностью отражают традицию. Продукт традиционного агропродовольственного производства. Министерство сельского хозяйства, продовольствия и лесного хозяйства включило Raskatielli di Fardella в список традиционных агропродовольственных продуктов (PAT) региона Базиликата.
