Рис Виалоне Нано ай Пестелли
Производство риса на равнинах Венето имеет древние корни и связано с обилием чистых вод из природных источников и каналов, которые питают старые мельницы с деревянными жерновами. Здесь начинается производство риса Виалоне Нано. Это полутонкий рис, который все чаще считается прародителем рисов для ризотто. Зерно имеет три слоя крахмала, что делает его идеальным для приготовления ризотто, так называемого "на волне" и в любом случае кремового. Зерно среднего размера, круглой и полудлинной формы, с выраженным зубцом, тупой головкой и округлым сечением. Оно должно быть белого цвета, без полос, и иметь расширенную центральную "жемчужину".
Цена с НДС включительно
Внимание
Условия продажи:
Описание
Производство риса на равнинах Венето имеет древние корни и связано с обилием чистых вод из природных источников и каналов, которые питают старые мельницы с деревянными жерновами. Здесь начинается производство риса Виалоне Нано. Это полутонкий рис, который все чаще считается прародителем рисов для ризотто. Зерно имеет три слоя крахмала, что делает его идеальным для приготовления ризотто, так называемого "на волне" и в любом случае кремового. Зерно среднего размера, круглой и полудлинной формы, с выраженным зубцом, тупой головкой и округлым сечением. Оно должно быть белого цвета, без полос, и иметь расширенную центральную "жемчужину".