Сбризолона - это очень вкусный торт, типичный для мантованской кондитерской. Первоначально бедный, он готовился из муки кукурузной и свиного жира; позже он был обогащен миндалем и натуральными ароматами. Пекарня Стелла - это престижный адрес венгерской кондитерской. В этом продукте, называемом Сбризолотта, представлена типичная пирога, любимая Гонзаго из Мантовы, которая стала сладким символом города. Название меняется, но все остальное остается, с множеством поджаренного миндаля и размолотой кукурузной мукой. Традиционно его следует ломать кулаком; из него получаются куски разной формы и размера, и гости в этот момент берут наиболее подходящий им кусок.