Внимание
Скимудин из чистого козьего молока с растительным сычужным ферментом 200г
Цена с НДС включительно
Можно вернуть в течение 14 дней с момента получения.
Товар можно вернуть в исходном состоянии в течение 14 дней с момента получения для полного возврата средств. Ознакомьтесь с полной политикой возврата.
Описание
Скимудин из чистого козьего молока — это сыр, приготовленный с использованием растительного сычужного фермента, с коротким сроком созревания (20 дней), очень нежный на вкус и отличается своим неповторимым интенсивным вкусом козьего молока. Корка белая и цветущая, мякоть очень мягкая, цвет варьируется от бело-слоновой к соломенно-желтой в зависимости от сезона, с редкими и неравномерно распределенными глазками. Для его приготовления используется сырое молоко, полученное от коз породы камосциата. Интересный факт: Скимудин — это диалектное слово, происходящее от "scimud", что означает сыр. Изначально его можно было найти только в коммуне Бормио, затем его производство распространилось на всю Вальтеллину. Это был в основном сыр крестьянских семей.