Соус из медвежьего чеснока от I vasetti di Riccardo действительно необыкновенный! Легенда гласит, что медвежий чеснок — это первое дикорастущее растение, которое находят медведи после зимней спячки. Это ароматный лист, который собирают всего несколько недель в году, с марта по апрель. Медвежий чеснок, обработанный сразу и в сыром виде, превращается в соус, который раскрывает всю интенсивность этого особого дикого растения с более нежным вкусом по сравнению с обычным чесноком, вкус которого немного напоминает лук-резанец.