Варенье из вишни производится с использованием исключительно вишен компании Лука Тенти, обработанных в течение нескольких часов после сбора. Что такое вишни? Вишня (Prunuscerasus сорт austera) относится к группе кислых вишен, таких как амарены и мараски, но отличается более высокой кислотностью при созревании. Плод небольшого размера, вишня сплющена на полюсах и имеет насыщенный фиолетовый цвет мякоти и кожицы, интенсивность которого мы обнаруживаем и в вкусе с яркими и специфическими нотами. Вишни не следует путать с дикими вишнями или амаренами, которые гораздо слаще.