Этот выдающийся Вин Санто дель Кианти DOC от Кампо дель Монте получен из Мальвазии бианка лунга дель Кианти, подверженной сушке в течение 4 месяцев и выдержанной, в зависимости от урожая, примерно 8 лет в карателли различного типа древесины и один год в бутылках. Цвет янтарный с фиолетовыми оттенками и интенсивный аромат сухофруктов и зрелых фруктов с желтой мякотью с довольно выраженными специями. На вкус он теплый, фруктовый, пряный с преобладанием нот белого перца и деликатной фруктовой настойчивостью. Состав почвы: суглинистая почва без скелета, преимущественно на север/юг, на холмах Вальдарно ди Сопра на средней высоте 295 метров над уровнем моря. Виноградник: форма выращивания в низкий шпалере с 5000 лоз на гектар. Качество винограда: Мальвазия Бианка Лунга, также известная как Мальвазия дель Кианти и в 1500 году как Мальвазия Бианка ди Монтегони. Подвой - SO4. Производится шестьдесят гектолитров на гектар. Урожай: сбор производится вручную, как правило, во втором десятилетии сентября. Сбор проводится в первой половине дня в самые жаркие часы. Каждый гроздь Мальвазии отбирается по своейIntrinsic качеству по собственной методологии предприятия. Винификация: виноград помещается на несколько месяцев на соломенные маты в погребе и, в зависимости от годов, подвешивается в пэне. По завершении естественного высушивания он отжимается. Полученный сок помещается в тосканские карателли, которые, произведенные из древесины более высокого качества, имеют функцию медленно передавать свои характерные ароматические эссенции. На этом этапе добавляется 'мать семьи', концентрат, полученный в наследство и являющийся результатом 'бленда', старого три поколения, обновляемого при каждом 'скарателлировании'. Принудительная ферментация продолжается от 6 до 8 лет. Использование 'матери семьи' делает это вино уникальным и настоящим характерным для предприятия. При открытии карателли проводится окончательная резка, которая следует определенной методологии предприятия и делает Вин Санто 'Иль Коньо' уникальным в своем роде. Год: 2007. Алкогольное содержание: 13,5%.
Этот выдающийся Вин Санто дель Кианти DOC от Кампо дель Монте получен из Мальвазии бианка лунга дель Кианти, подверженной сушке в течение 4 месяцев и выдержанной, в зависимости от урожая, примерно 8 лет в карателли различного типа древесины и один год в бутылках. Цвет янтарный с фиолетовыми оттенками и интенсивный аромат сухофруктов и зрелых фруктов с желтой мякотью с довольно выраженными специями. На вкус он теплый, фруктовый, пряный с преобладанием нот белого перца и деликатной фруктовой настойчивостью. Состав почвы: суглинистая почва без скелета, преимущественно на север/юг, на холмах Вальдарно ди Сопра на средней высоте 295 метров над уровнем моря. Виноградник: форма выращивания в низкий шпалере с 5000 лоз на гектар. Качество винограда: Мальвазия Бианка Лунга, также известная как Мальвазия дель Кианти и в 1500 году как Мальвазия Бианка ди Монтегони. Подвой - SO4. Производится шестьдесят гектолитров на гектар. Урожай: сбор производится вручную, как правило, во втором десятилетии сентября. Сбор проводится в первой половине дня в самые жаркие часы. Каждый гроздь Мальвазии отбирается по своейIntrinsic качеству по собственной методологии предприятия. Винификация: виноград помещается на несколько месяцев на соломенные маты в погребе и, в зависимости от годов, подвешивается в пэне. По завершении естественного высушивания он отжимается. Полученный сок помещается в тосканские карателли, которые, произведенные из древесины более высокого качества, имеют функцию медленно передавать свои характерные ароматические эссенции. На этом этапе добавляется 'мать семьи', концентрат, полученный в наследство и являющийся результатом 'бленда', старого три поколения, обновляемого при каждом 'скарателлировании'. Принудительная ферментация продолжается от 6 до 8 лет. Использование 'матери семьи' делает это вино уникальным и настоящим характерным для предприятия. При открытии карателли проводится окончательная резка, которая следует определенной методологии предприятия и делает Вин Санто 'Иль Коньо' уникальным в своем роде. Год: 2007. Алкогольное содержание: 13,5%.
Цена с НДС включительно
