Вино ди висчоле, называемое Висчола дель Лупо, является настоящим конем битвы Лука Тенти, это продукт древних времен с адриатического берега, который перенесет вам старинные средневековые вкусы. Первый рецепт, на самом деле, возник в ту эпоху и был создан для улучшения тех вин, которые при первых летних теплах портятся, добавляя местные сезонные фрукты. Точно так же, как это делали древние римляне, в конце концов. Вино ди висчоле, таким образом, родилось из необходимости, с множеством методов и рецептов, затем тайно сохраненных и переданных каждой крестьянской семье. Это вино производится тем же методом, который использовала семья Тенти в течение поколений, добавляя только что собранные висчоле к красному вину ди Алеатико (Верначча ди Перколи). После брожения продукт оставляют отдыхать на несколько месяцев, а на следующей весне его разливают по бутылкам. Почему его называют Висчола дель Лупо? Название Висчола дель Лупо происходит от территории выращивания и производства. На самом деле, древние карты территории называют эту зону термином "Мадонна дел Гуардалупо" из-за наличия небольшой и старой часовни, посвященной этому имени. Наличие этого здания окружено древней легендой, в центре которой находится присутствие волка, на котором Лука Тенти вдохновился, чтобы дать имя своему основному продукту.