Наше забайоне готовится строго вручную, ремесленно и без использования машин. Для этого продукта, который готовится на водяной бане как того требует традиция, мы используем качественные ингредиенты такие как яйца, марсала, сахар и рисовая крахмал. Во время приготовления наше забайоне постоянно контролируется и заботится о нем специализированными операторами, а затем аккуратно разливается по банкам. Продукт густой и гладкий, подходит для добавления в мороженое, полуторные десерты и ароматизации кремов.