Белый чай Сильвер Нидл произведен из необычного сорта кустарника Camellia Taliensis. Этот чай завяливается на короткое время (слабая оксидация) и затем быстро высушивается горячим воздухом. Это чай для медитации: учитывая его нежность, его трудно сочетать с едой. Для любителей белого чая из почек это элегантный чай с свежим ароматом и сладким вкусом, временами напоминающим древесную сущность леса после весеннего дождя. Почки, из которых сделан белый чай Сильвер Нидл, большие и серебристого цвета, покрытые мягкой ворсинкой (bai hao), которая заставляет их блестеть как мягкий бархат. После заваривания почки имеют цветочные, сладкие ароматы с легким травяным и свежим запахом сена. В чашке чай представлен прозрачным, бледно-желтого цвета с розовыми оттенками. Тело легкое и шелковистое: даже при длительном настаивании этот чай никогда не будет вяжущим или горьким. Первое заваривание белого чая Сильвер Нидл дает чрезвычайно сладкий и нежный настой со свежими цветочными нотами и легким оттенком сена. Со вторым завариванием сладкие ноты принимают более определенный вкус, напоминающий мед с белыми цветами. Травяной оттенок всегда присутствует, но никогда не превращается во вяжущее, придавая свежесть и аромат настою. С третьим завариванием появляются ноты сухих цветов и фруктовые нотки сушеного абрикоса. Первый глоток белого чая Сильвер Нидл предлагает вкусу чрезвычайно нежное и цветочное ощущение: напоминает полевые цветы и сухие цветы. Чай затем принимает сладкий вкус акациевого меда и оттенки свежести, вызванные также легкой травяной нотой сена. Затем ощущаются фруктовые ноты дыни и абрикоса, которые постепенно переходят в сладкий финал: послевкусие действительно сладкое и подхватывает ноты меда, уже упомянутые ранее. Деревня Танг Тэ, уезд Цзингу, префектура Пурер (Симао), провинция Юннань, Китай. Лучшие урожаи приходят с первых сборов, которые обычно проходят в конце марта - начале апреля: для производства белого чая Сильвер Нидл собираются только листья и почки. Идеальное время - солнечное утро, когда солнце уже высоко и высушило остаточную влажность на почках. Чтобы в полной мере оценить изысканную форму белого чая Сильвер Нидл, идеальным будет прозрачный стеклянный аксессуар. Нагрейте чайник сначала кипятком, затем налейте 200 мл воды (80°C) на примерно 3 грамма чая. Чайные почки начнут всплывать на поверхность чайника. Через 5 минут некоторые почки опустятся на дно чайника, в то время как другие останутся наверху. Все почки затем поднимутся вертикально, выполняя волшебный танец. Очаровательное зрелище, которым следует насладиться перед тем, как выпить чай. Рекомендуется хранить белый чай Сильвер Нидл в прохладном, сухом и темном месте.
Цена с НДС включительно
Белый чай Сильвер Нидл произведен из необычного сорта кустарника Camellia Taliensis. Этот чай завяливается на короткое время (слабая оксидация) и затем быстро высушивается горячим воздухом. Это чай для медитации: учитывая его нежность, его трудно сочетать с едой. Для любителей белого чая из почек это элегантный чай с свежим ароматом и сладким вкусом, временами напоминающим древесную сущность леса после весеннего дождя. Почки, из которых сделан белый чай Сильвер Нидл, большие и серебристого цвета, покрытые мягкой ворсинкой (bai hao), которая заставляет их блестеть как мягкий бархат. После заваривания почки имеют цветочные, сладкие ароматы с легким травяным и свежим запахом сена. В чашке чай представлен прозрачным, бледно-желтого цвета с розовыми оттенками. Тело легкое и шелковистое: даже при длительном настаивании этот чай никогда не будет вяжущим или горьким. Первое заваривание белого чая Сильвер Нидл дает чрезвычайно сладкий и нежный настой со свежими цветочными нотами и легким оттенком сена. Со вторым завариванием сладкие ноты принимают более определенный вкус, напоминающий мед с белыми цветами. Травяной оттенок всегда присутствует, но никогда не превращается во вяжущее, придавая свежесть и аромат настою. С третьим завариванием появляются ноты сухих цветов и фруктовые нотки сушеного абрикоса. Первый глоток белого чая Сильвер Нидл предлагает вкусу чрезвычайно нежное и цветочное ощущение: напоминает полевые цветы и сухие цветы. Чай затем принимает сладкий вкус акациевого меда и оттенки свежести, вызванные также легкой травяной нотой сена. Затем ощущаются фруктовые ноты дыни и абрикоса, которые постепенно переходят в сладкий финал: послевкусие действительно сладкое и подхватывает ноты меда, уже упомянутые ранее. Деревня Танг Тэ, уезд Цзингу, префектура Пурер (Симао), провинция Юннань, Китай. Лучшие урожаи приходят с первых сборов, которые обычно проходят в конце марта - начале апреля: для производства белого чая Сильвер Нидл собираются только листья и почки. Идеальное время - солнечное утро, когда солнце уже высоко и высушило остаточную влажность на почках. Чтобы в полной мере оценить изысканную форму белого чая Сильвер Нидл, идеальным будет прозрачный стеклянный аксессуар. Нагрейте чайник сначала кипятком, затем налейте 200 мл воды (80°C) на примерно 3 грамма чая. Чайные почки начнут всплывать на поверхность чайника. Через 5 минут некоторые почки опустятся на дно чайника, в то время как другие останутся наверху. Все почки затем поднимутся вертикально, выполняя волшебный танец. Очаровательное зрелище, которым следует насладиться перед тем, как выпить чай. Рекомендуется хранить белый чай Сильвер Нидл в прохладном, сухом и темном месте.
