Во время ферментации листья Красного (черного) чая Био Смокей были копчены на опилках фруктового дерева в течение 15 минут. Эта ароматизация помогает интегрировать ароматы в чай в глубину, сохраняя при этом оригинальный характер чая и его терруара. Копченые нотки тщательно интегрированы, идеально уравновешены с букетом вкусов. Место происхождения: Непал. Приготовление: Настоятельно рекомендуем заваривать этот чай традиционным китайским методом (Гун Фу Ча) с помощью гайвани или небольшой чайники емкостью около 150 мл. Следуя этому приготовлению, с 5 граммами листьев можно сделать несколько заварок, чтобы полноценно ощутить все вкусы чая. После быстрого промывания листьев водой при температуре 95°C можно сделать первую заварку на 10 секунд. Сохраняя воду при той же температуре, вы можете продолжать использовать те же листья, добавляя воду и увеличивая каждый раз время настаивания на 10 секунд (5-10-15…). Этот чай имеет продолжительность жизни в 5 заварок. Темпоральные рекомендации по завариванию могут быть также немного изменены по своему вкусу для достижения более или менее выраженного вкуса. Рекомендуется хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей.