Чай Пуэр Шэн Древний собирается с деревьев, возраст которых составляет не менее 30 или 40 лет. Его листья чрезвычайно ценны, так как каждый год сбор ограничен, чтобы не ослабить слишком сильно растение. Многие эксперты восхваляют его intenso и насыщенный аромат и его золотистый настой, имеющий сложный ароматический спектр с фруктовыми и ладанными нотами, которые надолго остаются на небе. Этот чай происходит из горной местности вокруг города Мэнхай на юге Юннани. Чай Пуэр Шэн Древний имеет листья не целые различных оттенков зеленого, темно-коричневого и бежевого, в элегантной смеси цветов. После заваривания листья излучают интенсивный фруктовый аромат груши, нотки ладана и легкие намеки на ароматную смолу. В чашке настой представлен бледно-золотистого цвета с оранжевыми оттенками: тело шелковистое и обволакивающее, а легкая аstringенция в конце – типичная для шэн – остается приятной. Первая заварка чая Пуэр Шэн Древний дает вкусный чай, напоминающий о цветочном меде, и фруктовый, с нотами спелой груши. Чувствуется тонкое окончание ладана. Эта нотка ладана становится более интенсивной со второй заваркой, revealing легкую astringенцию и нежные нотки кожи. Третья заварка выводит на поверхность деревянные нотки, с намеками на сосновое дерево: плодовый вкус груши остается, хотя и менее сладким по сравнению с началом. Первый глоток чая Пуэр Шэн Древний чрезвычайно фруктовый и напоминает нектар груши и султанин. Вход мягкий и сладкий, с нотами меда; чай затем развивается во рту, revealing нотки ладана и намеки на эвкалипт, оставляя ощущение значительной свежести на небе. Astringетность почти отсутствует, в то время как длительная сладость возвращается с нотами груши и меда. Происходящий из Мэнхая, Юннань - Китай, настоятельно рекомендуем заваривать чай Пуэр Шэн Древний традиционным китайским методом (гунфу ча), чтобы максимально насладиться этими листьями. Следуя этому приготовлению, можно использовать 5 граммов листьев (около 3 чайных ложек) в гайване объемом 150 мл для получения нескольких заварок с различными вкусами. После быстрого промывания листьев в воде при 95°C, можно приступить к первой заварке на 20 секунд. Держите воду при той же температуре, и вы можете продолжать использовать одни и те же листья, добавляя воду и увеличивая каждую раз длительность заварки на 5 секунд (20-25-30...). Этот чай имеет продолжительность заварки около 8 раз. Для классического приготовления по западному стилю рекомендуем использовать 3 грамма листьев (около 2 чайных ложек) в чашке объемом 200 мл с водой при 95°C на время заварки 2 минуты. Чай можно фильтровать для более удобной дегустации, и предложенные здесь времена заварки лишь ориентировочные, так что их можно регулировать в зависимости от личного вкуса. Рекомендуется хранить чай Пуэр Шэн Древний в прохладном, сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей.
Цена с НДС включительно
Чай Пуэр Шэн Древний собирается с деревьев, возраст которых составляет не менее 30 или 40 лет. Его листья чрезвычайно ценны, так как каждый год сбор ограничен, чтобы не ослабить слишком сильно растение. Многие эксперты восхваляют его intenso и насыщенный аромат и его золотистый настой, имеющий сложный ароматический спектр с фруктовыми и ладанными нотами, которые надолго остаются на небе. Этот чай происходит из горной местности вокруг города Мэнхай на юге Юннани. Чай Пуэр Шэн Древний имеет листья не целые различных оттенков зеленого, темно-коричневого и бежевого, в элегантной смеси цветов. После заваривания листья излучают интенсивный фруктовый аромат груши, нотки ладана и легкие намеки на ароматную смолу. В чашке настой представлен бледно-золотистого цвета с оранжевыми оттенками: тело шелковистое и обволакивающее, а легкая аstringенция в конце – типичная для шэн – остается приятной. Первая заварка чая Пуэр Шэн Древний дает вкусный чай, напоминающий о цветочном меде, и фруктовый, с нотами спелой груши. Чувствуется тонкое окончание ладана. Эта нотка ладана становится более интенсивной со второй заваркой, revealing легкую astringенцию и нежные нотки кожи. Третья заварка выводит на поверхность деревянные нотки, с намеками на сосновое дерево: плодовый вкус груши остается, хотя и менее сладким по сравнению с началом. Первый глоток чая Пуэр Шэн Древний чрезвычайно фруктовый и напоминает нектар груши и султанин. Вход мягкий и сладкий, с нотами меда; чай затем развивается во рту, revealing нотки ладана и намеки на эвкалипт, оставляя ощущение значительной свежести на небе. Astringетность почти отсутствует, в то время как длительная сладость возвращается с нотами груши и меда. Происходящий из Мэнхая, Юннань - Китай, настоятельно рекомендуем заваривать чай Пуэр Шэн Древний традиционным китайским методом (гунфу ча), чтобы максимально насладиться этими листьями. Следуя этому приготовлению, можно использовать 5 граммов листьев (около 3 чайных ложек) в гайване объемом 150 мл для получения нескольких заварок с различными вкусами. После быстрого промывания листьев в воде при 95°C, можно приступить к первой заварке на 20 секунд. Держите воду при той же температуре, и вы можете продолжать использовать одни и те же листья, добавляя воду и увеличивая каждую раз длительность заварки на 5 секунд (20-25-30...). Этот чай имеет продолжительность заварки около 8 раз. Для классического приготовления по западному стилю рекомендуем использовать 3 грамма листьев (около 2 чайных ложек) в чашке объемом 200 мл с водой при 95°C на время заварки 2 минуты. Чай можно фильтровать для более удобной дегустации, и предложенные здесь времена заварки лишь ориентировочные, так что их можно регулировать в зависимости от личного вкуса. Рекомендуется хранить чай Пуэр Шэн Древний в прохладном, сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей.
