Чай Красный (Черный) Биологический Юннан Старый Куст происходит из Пуэра, в китайской провинции Юннан, и имеет происхождение от исторической культивируемой разновидности Юннан Большой Лист. Он был выращен согласно принципам Органического Земледелия, что делает его продуктом исключительных органолептических качеств. Это сложный и сбалансированный чай, который ласкает нёбо как бархат и окутывает фруктовыми, пряными и сладкими нотами. Дегустация - Вкус и аромат: Биологический красный чай Юннан Старый Куст имеет тонкие и острые целые листья, закрученной формы. Цвет - блестящий антрацитовый серый с множеством золотистых почек. На носу заваренные листья выделяют ароматы солода, дерева (с слегка копченой нотой), сладких фруктов, таких как финики и изюм сунгул, и цветочный финал с нотами розы. Настой имеет тёмно-оранжевый цвет с яркими янтарными бликами. Ноты Дегустации GONG FU CHA: Первая заварка биологического красного чая Юннан Старый Куст приносит с собой фруктовые ноты: на вкус ощущаются оттенки варенья из красных ягод, запечённых зимних фруктов (яблоки) и печёных слив. Также появляется нота сухого дерева и интересная перченая нота, предвещающая цветочный финал. Вторая заварка открывает очень интенсивной пряной нотой, сопоставимой с смесью черного и белого перца. Затем появляются солод, запечённое яблоко и легкая эмпирическая нота, которая сопровождает древесные ароматы. С третьей заваркой и последующими цветочная нота розы выделяется прежде всего, за ней следуют пряные ноты и сладость запечёной сливы в завершении, которая мягко окутывает нёбо. ДЛЯ ЗАПАДА: Биологический красный чай Юннан Старый Куст открывается ноткой горького какао, за которой следуют малтовые и ароматные древесные ноты. Затем ощущаются пряные ноты перца и мускатного ореха, и фруктовые ноты запечённых яблок и сливового сиропа. Легкая горечь на финише хорошо сбалансирована сладостью фруктовых нот, которые остаются на долгое время в послевкусии вместе с перцовыми нотами. Чай с плотным и бархатистым телом, очень мягкий на вкус. Место происхождения: Пуэр, Юннан, Китай (культивируемая разновидность: Юннан Большой Лист Чай). Время заварки Чая Красного (Чёрного) Биологического Юннан Старый Куст: Настоятельно рекомендуем заваривать чай Юннан Старый Куст по традиционному китайскому методу (гонг фу ча) для наилучшего вкуса этих листьев. При соблюдении этой подготовки можно использовать 7 граммов листьев (около 3 чайных ложек) в гайване объемом около 180 мл для получения различных настоев с разными вкусами. После быстрого промывания листьев в воде при 95°C можно приступить к первой заварке 10 секунд, а затем, поддерживая воду на той же температуре, увеличивать время на 10 секунд с каждой последующей заваркой (10 - 20 - 30…). Этот чай имеет продолжительность около 7 заварок. Для классического приготовления в западном стиле мы рекомендуем 3 грамма листьев (около 2 чайных ложек) в кружке 150 мл с водой при 95°C на время заваривания одну минуту и тридцать секунд. Чай можно фильтровать для облегчения процесса дегустации, и указанные выше времена заварки являются лишь ориентировочными, поэтому можно регулировать их в зависимости от собственного вкусового предпочтения. Рекомендуется во время дегустации дать чаю отдохнуть в чашке около одной минуты перед тем, как пить, чтобы лучше ощутить его сладость. Рекомендуется хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей.
Цена с НДС включительно
Чай Красный (Черный) Биологический Юннан Старый Куст происходит из Пуэра, в китайской провинции Юннан, и имеет происхождение от исторической культивируемой разновидности Юннан Большой Лист. Он был выращен согласно принципам Органического Земледелия, что делает его продуктом исключительных органолептических качеств. Это сложный и сбалансированный чай, который ласкает нёбо как бархат и окутывает фруктовыми, пряными и сладкими нотами. Дегустация - Вкус и аромат: Биологический красный чай Юннан Старый Куст имеет тонкие и острые целые листья, закрученной формы. Цвет - блестящий антрацитовый серый с множеством золотистых почек. На носу заваренные листья выделяют ароматы солода, дерева (с слегка копченой нотой), сладких фруктов, таких как финики и изюм сунгул, и цветочный финал с нотами розы. Настой имеет тёмно-оранжевый цвет с яркими янтарными бликами. Ноты Дегустации GONG FU CHA: Первая заварка биологического красного чая Юннан Старый Куст приносит с собой фруктовые ноты: на вкус ощущаются оттенки варенья из красных ягод, запечённых зимних фруктов (яблоки) и печёных слив. Также появляется нота сухого дерева и интересная перченая нота, предвещающая цветочный финал. Вторая заварка открывает очень интенсивной пряной нотой, сопоставимой с смесью черного и белого перца. Затем появляются солод, запечённое яблоко и легкая эмпирическая нота, которая сопровождает древесные ароматы. С третьей заваркой и последующими цветочная нота розы выделяется прежде всего, за ней следуют пряные ноты и сладость запечёной сливы в завершении, которая мягко окутывает нёбо. ДЛЯ ЗАПАДА: Биологический красный чай Юннан Старый Куст открывается ноткой горького какао, за которой следуют малтовые и ароматные древесные ноты. Затем ощущаются пряные ноты перца и мускатного ореха, и фруктовые ноты запечённых яблок и сливового сиропа. Легкая горечь на финише хорошо сбалансирована сладостью фруктовых нот, которые остаются на долгое время в послевкусии вместе с перцовыми нотами. Чай с плотным и бархатистым телом, очень мягкий на вкус. Место происхождения: Пуэр, Юннан, Китай (культивируемая разновидность: Юннан Большой Лист Чай). Время заварки Чая Красного (Чёрного) Биологического Юннан Старый Куст: Настоятельно рекомендуем заваривать чай Юннан Старый Куст по традиционному китайскому методу (гонг фу ча) для наилучшего вкуса этих листьев. При соблюдении этой подготовки можно использовать 7 граммов листьев (около 3 чайных ложек) в гайване объемом около 180 мл для получения различных настоев с разными вкусами. После быстрого промывания листьев в воде при 95°C можно приступить к первой заварке 10 секунд, а затем, поддерживая воду на той же температуре, увеличивать время на 10 секунд с каждой последующей заваркой (10 - 20 - 30…). Этот чай имеет продолжительность около 7 заварок. Для классического приготовления в западном стиле мы рекомендуем 3 грамма листьев (около 2 чайных ложек) в кружке 150 мл с водой при 95°C на время заваривания одну минуту и тридцать секунд. Чай можно фильтровать для облегчения процесса дегустации, и указанные выше времена заварки являются лишь ориентировочными, поэтому можно регулировать их в зависимости от собственного вкусового предпочтения. Рекомендуется во время дегустации дать чаю отдохнуть в чашке около одной минуты перед тем, как пить, чтобы лучше ощутить его сладость. Рекомендуется хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей.
