Тэ Пуэр Шэн (сырой) с Хризантемом Мини Туча представлен в формате, который, для нас, может показаться немного странным, но в Китае это довольно распространено и называется Туо. Это слово означает "чаша" на китайском и указывает на форму, которую принимают листья этого чая после прессования. Преимущества, предоставляемые форматом этого продукта, заключаются в: большей легкости в транспортировке, наличии удобной одноразовой порции, уже готовой к использованию и, в особенности, гарантии благоприятных условий для пуэра, чтобы он мог продолжать созревать свои ароматы во время старения. Туо, учитывая его многочисленные преимущества, также производят в гораздо больших форматах по сравнению с этим продуктом. В некоторых случаях можно даже найти Туо, весом в килограмм и более. Чтобы лучше понять этот продукт, необходимо углубиться в зону происхождения его листьев, поскольку, в большинстве случаев, именно место происхождения дает название и основные органолептические качества чаю. Этот пуэр, в частности, состоит преимущественно из урожая, собранного в горной местности вокруг города Мэнхай, на западе автономного округа Сишуанбана, на юге Юннани. Помимо листьев камелии, во время прессования Тэ Пуэр Шэн (сырой) с Хризантемом Мини Туча были добавлены сушеные цветы хризантемы, которые являются одним из классических природных элементов, используемых в Китае для ароматизации продукта. Сочетание двух элементов этого продукта дает на palate ощущение длительной сладости, насыщенной оттенками. Сначала, на самом деле, будет ощущена сладость цветка хризантемы, за которой последует слегка горький растительный вкус, характерный для шэн, который, однако, также разрешится в сладкий и пикантный вкус. В послевкусии, после нескольких глотков, вкус чая и хризантемы соединятся, раскрывая, как они влияют друг на друга. Эта ароматизированная версия пуэра может быть очень полезна для знакомства с шэн, поскольку смягчает некоторые горькие и дубильные черты этого чая, которые могут быть трудны для восприятия с первого раза. Мы приглашаем вас попробовать другие ароматизированные продукты таким образом, как Тэ Пуэр ШУ (вареный) с Жасмином Мини Туча. Место происхождения: Регион Мэнхай, Юннань - Китай Производство: После сбора листья Тэ Пуэр Шэн (сырой) с Хризантемом Мини Туча оставляют вянуть на солнце в течение определенного времени, в зависимости от производителя, прежде чем перейти к этапу "убийства зелени", который аналогичен тому, что используется для производства зеленого чая. Особенность в данном случае заключается в том, что листья не нагреваются так сильно, как для зеленого чая, чтобы сохранить некоторые ферменты, способные изменять ароматы со временем. После того как листья приготовлены, их оставляют на ночь для отдыха перед завершением сушки на солнце. На этом этапе продукт называется маоча и готов к (возможно) прессованию, чтобы получить лучшие условия для транспортировки и старения. Чтобы прессовать листья, их помещают к цветам хризантемы и подвергают короткой обработке паром сильного давления на несколько секунд, чтобы сделать их мягкими снаружи. Затем они собираются в чулок или мешок, который придаст форме, обычно дискоидальной, продукту. Для того чтобы эта структура оставалась фиксированной со временем, мешок оставляют на несколько часов под камнем или механическим прессом, в то время как листья теряют ту остаточную влажность, которую они впитали от пара на предыдущем этапе. Метод настаивания Тэ Пуэр Шэн (сырой) с Хризантемом Мини Туча: Настоятельно рекомендуем настаивать Тэ Пуэр Шэн (сырой) с Хризантемом Мини Туча традиционным китайским методом (Гун Фу Ча) с помощью Гайвани объемом около 150 мл. Следуя этому методу, с 1 Туо можно получить много настоев, полезных для наилучшего восприятия всех ароматов чая. После быстрого промывания листьев водой при температуре 90°C можно проводить первую настаивание в течение 15 секунд, а затем, сохраняя воду при той же температуре, можно продолжать использовать продукт, добавляя воду и увеличивая время настаивания предыдущего раза примерно на 5 секунд (15 - 20 - 25…). Для более традиционного приготовления в западном стиле рекомендуем половину Туо в чашке на 200 мл с водой при температуре 90°C в течение 2 с половиной минут настаивания. Для лучшего вкусового опыта рекомендуем фильтровать настой сразу по завершении установленного времени настаивания. Предлагаемые нами время настаивания также могут быть немного изменены по вашему желанию, чтобы получить более или менее интенсивный вкус. Рекомендуется хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. Польза Тэ Пуэр Шэн (сырой): Тэ Пуэр Шэн (сырой) обычно обеспечивает приятный расслабляющий эффект и умеренное содержание кофеина. По сравнению с другими чаями с возбуждающим эффектом (такими как зеленые чаи), этот пуэр обычно имеет более постепенное воздействие со временем. Поэтому он отлично подходит для улучшения концентрации на более длительные периоды по сравнению с другими чаями. Пуэр Шэн (сырой) также предоставляет хорошее количество антиоксидантов, но, из-за содержания кофеина, особенно рекомендовали бы людям с высокой чувствительностью к кофеину употреблять его в умеренных количествах.
Цена с НДС включительно
Тэ Пуэр Шэн (сырой) с Хризантемом Мини Туча представлен в формате, который, для нас, может показаться немного странным, но в Китае это довольно распространено и называется Туо. Это слово означает "чаша" на китайском и указывает на форму, которую принимают листья этого чая после прессования. Преимущества, предоставляемые форматом этого продукта, заключаются в: большей легкости в транспортировке, наличии удобной одноразовой порции, уже готовой к использованию и, в особенности, гарантии благоприятных условий для пуэра, чтобы он мог продолжать созревать свои ароматы во время старения. Туо, учитывая его многочисленные преимущества, также производят в гораздо больших форматах по сравнению с этим продуктом. В некоторых случаях можно даже найти Туо, весом в килограмм и более. Чтобы лучше понять этот продукт, необходимо углубиться в зону происхождения его листьев, поскольку, в большинстве случаев, именно место происхождения дает название и основные органолептические качества чаю. Этот пуэр, в частности, состоит преимущественно из урожая, собранного в горной местности вокруг города Мэнхай, на западе автономного округа Сишуанбана, на юге Юннани. Помимо листьев камелии, во время прессования Тэ Пуэр Шэн (сырой) с Хризантемом Мини Туча были добавлены сушеные цветы хризантемы, которые являются одним из классических природных элементов, используемых в Китае для ароматизации продукта. Сочетание двух элементов этого продукта дает на palate ощущение длительной сладости, насыщенной оттенками. Сначала, на самом деле, будет ощущена сладость цветка хризантемы, за которой последует слегка горький растительный вкус, характерный для шэн, который, однако, также разрешится в сладкий и пикантный вкус. В послевкусии, после нескольких глотков, вкус чая и хризантемы соединятся, раскрывая, как они влияют друг на друга. Эта ароматизированная версия пуэра может быть очень полезна для знакомства с шэн, поскольку смягчает некоторые горькие и дубильные черты этого чая, которые могут быть трудны для восприятия с первого раза. Мы приглашаем вас попробовать другие ароматизированные продукты таким образом, как Тэ Пуэр ШУ (вареный) с Жасмином Мини Туча. Место происхождения: Регион Мэнхай, Юннань - Китай Производство: После сбора листья Тэ Пуэр Шэн (сырой) с Хризантемом Мини Туча оставляют вянуть на солнце в течение определенного времени, в зависимости от производителя, прежде чем перейти к этапу "убийства зелени", который аналогичен тому, что используется для производства зеленого чая. Особенность в данном случае заключается в том, что листья не нагреваются так сильно, как для зеленого чая, чтобы сохранить некоторые ферменты, способные изменять ароматы со временем. После того как листья приготовлены, их оставляют на ночь для отдыха перед завершением сушки на солнце. На этом этапе продукт называется маоча и готов к (возможно) прессованию, чтобы получить лучшие условия для транспортировки и старения. Чтобы прессовать листья, их помещают к цветам хризантемы и подвергают короткой обработке паром сильного давления на несколько секунд, чтобы сделать их мягкими снаружи. Затем они собираются в чулок или мешок, который придаст форме, обычно дискоидальной, продукту. Для того чтобы эта структура оставалась фиксированной со временем, мешок оставляют на несколько часов под камнем или механическим прессом, в то время как листья теряют ту остаточную влажность, которую они впитали от пара на предыдущем этапе. Метод настаивания Тэ Пуэр Шэн (сырой) с Хризантемом Мини Туча: Настоятельно рекомендуем настаивать Тэ Пуэр Шэн (сырой) с Хризантемом Мини Туча традиционным китайским методом (Гун Фу Ча) с помощью Гайвани объемом около 150 мл. Следуя этому методу, с 1 Туо можно получить много настоев, полезных для наилучшего восприятия всех ароматов чая. После быстрого промывания листьев водой при температуре 90°C можно проводить первую настаивание в течение 15 секунд, а затем, сохраняя воду при той же температуре, можно продолжать использовать продукт, добавляя воду и увеличивая время настаивания предыдущего раза примерно на 5 секунд (15 - 20 - 25…). Для более традиционного приготовления в западном стиле рекомендуем половину Туо в чашке на 200 мл с водой при температуре 90°C в течение 2 с половиной минут настаивания. Для лучшего вкусового опыта рекомендуем фильтровать настой сразу по завершении установленного времени настаивания. Предлагаемые нами время настаивания также могут быть немного изменены по вашему желанию, чтобы получить более или менее интенсивный вкус. Рекомендуется хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. Польза Тэ Пуэр Шэн (сырой): Тэ Пуэр Шэн (сырой) обычно обеспечивает приятный расслабляющий эффект и умеренное содержание кофеина. По сравнению с другими чаями с возбуждающим эффектом (такими как зеленые чаи), этот пуэр обычно имеет более постепенное воздействие со временем. Поэтому он отлично подходит для улучшения концентрации на более длительные периоды по сравнению с другими чаями. Пуэр Шэн (сырой) также предоставляет хорошее количество антиоксидантов, но, из-за содержания кофеина, особенно рекомендовали бы людям с высокой чувствительностью к кофеину употреблять его в умеренных количествах.
