Листья зеленого чая Shizuoka Sencha Kura происходят из Какэгава, Сидзуока, и были искусно приготовлены на пару, чтобы остановить их окисление, процесс, который раскрывает характерный морской аромат ценных японских зеленых чаев. Происходящие от сорта Ябукита, редко продаваемого как отдельный сорт, листья при каждой заварке дают мягкий, растительный и сладкий вкус, насыщенный умами. Зеленый чай Shizuoka Sencha Kura имеет игловидные листья, очень тонко обработанные, небольшого размера, с блестящей поверхностью и ярким лесным зеленым цветом. После заваривания они раскрывают сладкие растительные ароматы с финалом полевых цветов и свежего сена. Настой в чашке желто-зеленый, средней прозрачности и очень яркий, с классической мутностью сенчи. Зеленый чай Shizuoka Sencha Kura открывается свежей нотой сена и молодой травы, за которой следует очень выраженный, но мягкий умами, который напоминает овощной бульон и жареные кабачки. Чувствуется также определенная морская соль с ноткой креветок на пару. Финал сухой, с хорошим ощущением чистоты и свежести и сладким, растительным послевкусием. Горечь и вяжущее полностью отсутствуют; тело оказывается плотным и округлым, очень мягким на вкус. Для приготовления положите 3 грамма листьев зеленого чая Shizuoka Sencha Kura в японский чайник типа Kyusu или, в отсутствие последнего, в чайник с широким и плоским дном. Залейте 200 мл воды температуры 70°C на листья и, через 1,5 минуты, процедите и подавайте чай в чашках. Чтобы максимально использовать листья и продолжить вкусовой опыт с этим чаем, рекомендуем сделать еще 3 заварки, используя те же листья с теми же параметрами по количеству и температуре, но увеличивая время заварки на 5-10 секунд. Чай можно процедить для облегчения во время дегустации, и указанные времена заварки являются всего лишь рекомендациями, поэтому можно регулировать также в зависимости от своих личных предпочтений. Также можно сделать вкусную заварку в холодной воде перед тем, как перейти к горячей; для последней рекомендуем время заварки около 10 минут. Рекомендуется хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей.
Листья зеленого чая Shizuoka Sencha Kura происходят из Какэгава, Сидзуока, и были искусно приготовлены на пару, чтобы остановить их окисление, процесс, который раскрывает характерный морской аромат ценных японских зеленых чаев. Происходящие от сорта Ябукита, редко продаваемого как отдельный сорт, листья при каждой заварке дают мягкий, растительный и сладкий вкус, насыщенный умами. Зеленый чай Shizuoka Sencha Kura имеет игловидные листья, очень тонко обработанные, небольшого размера, с блестящей поверхностью и ярким лесным зеленым цветом. После заваривания они раскрывают сладкие растительные ароматы с финалом полевых цветов и свежего сена. Настой в чашке желто-зеленый, средней прозрачности и очень яркий, с классической мутностью сенчи. Зеленый чай Shizuoka Sencha Kura открывается свежей нотой сена и молодой травы, за которой следует очень выраженный, но мягкий умами, который напоминает овощной бульон и жареные кабачки. Чувствуется также определенная морская соль с ноткой креветок на пару. Финал сухой, с хорошим ощущением чистоты и свежести и сладким, растительным послевкусием. Горечь и вяжущее полностью отсутствуют; тело оказывается плотным и округлым, очень мягким на вкус. Для приготовления положите 3 грамма листьев зеленого чая Shizuoka Sencha Kura в японский чайник типа Kyusu или, в отсутствие последнего, в чайник с широким и плоским дном. Залейте 200 мл воды температуры 70°C на листья и, через 1,5 минуты, процедите и подавайте чай в чашках. Чтобы максимально использовать листья и продолжить вкусовой опыт с этим чаем, рекомендуем сделать еще 3 заварки, используя те же листья с теми же параметрами по количеству и температуре, но увеличивая время заварки на 5-10 секунд. Чай можно процедить для облегчения во время дегустации, и указанные времена заварки являются всего лишь рекомендациями, поэтому можно регулировать также в зависимости от своих личных предпочтений. Также можно сделать вкусную заварку в холодной воде перед тем, как перейти к горячей; для последней рекомендуем время заварки около 10 минут. Рекомендуется хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей.
Цена с НДС включительно
