Зеленый чай Shizuoka Kukicha, выращенный в Какэгава из сорта Ябукита, имеет особенность заключаться в том, что он состоит не только из листьев, как подразумевает его название (куки = веточки, ча = чай). Это действительно чай, в основном состоящий из стеблей, что делает его бедным на кофеин: это вещество, которое служит растению репеллентом против насекомых, находится в листьях, а не в стеблях. Это делает его идеальным выбором для тех, кто хочет насладиться чашкой чая в полдень, но чувствителен к кофеину. Вкус невероятно мягкий и сладкий, преимущественно растительный и лишен какой-либо терпкости или горечи. Зеленый чай Shizuoka Kukicha состоит в основном из веточек и измельченных стеблей светло-зеленого цвета, стремящихся к белому, и мелких листьев ярко-зеленого цвета. Аромат сухого чая уже приятно растительный и почти маслянистый. После заваривания стебли и листья выражают сладкие ароматы зеленых листовых овощей, таких как шпинат и вареная цукини, с едва заметным морским и водорослевым привкусом. Полученный настой имеет насыщенный желто-зеленый цвет, с характерной мутностью японских чаев. Открытие этого зеленого чая Shizuoka Kukicha характеризуется сладким вкусом умами, с нежными растительными нотами, напоминающими шпинат с маслом, мангольд и овощной бульон из цукини. Можно ощутить приятную соленость и легкий морской привкус. Завершение дарит свежесть трав, но никогда не является терпким. Тело чая среднее, очень мягкое и шелковистое на вкус, в то время как послевкусие оказывается длительным, с растительными нотами и почти цветочной сладостью, напоминающей цветок ромашки. Этот чай родом из Какэгава, Сидзуока, Япония. Для его приготовления положите 3 грамма листьев зеленого чая Shizuoka Kukicha (примерно 1,5 чайной ложки) в японский чайник типа Kyusu или, при отсутствии последнего, в чайник с широкой и плоской основой. Залейте 200 мл воды при температуре 75°C на листья и через 1,5 минуты процедите и подайте чай в чашках. Для лучшего использования листьев рекомендуется сделать еще 3 заваривания, используя те же листья с теми же параметрами количества и температуры, но увеличивая время заваривания на 5-10 секунд. Чай можно фильтровать для облегчения дегустации, а указанные времена заваривания являются лишь ориентировочными, поэтому можно регулировать и настраивать по своему вкусу. Напоминаем, что также возможно сделать вкусное заваривание в холодной воде перед тем, как перейти к горячей воде. Для последнего рекомендуется, с теми же граммами листьев на количество воды, время заваривания около 10 минут. Рекомендуется хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей.
Зеленый чай Shizuoka Kukicha, выращенный в Какэгава из сорта Ябукита, имеет особенность заключаться в том, что он состоит не только из листьев, как подразумевает его название (куки = веточки, ча = чай). Это действительно чай, в основном состоящий из стеблей, что делает его бедным на кофеин: это вещество, которое служит растению репеллентом против насекомых, находится в листьях, а не в стеблях. Это делает его идеальным выбором для тех, кто хочет насладиться чашкой чая в полдень, но чувствителен к кофеину. Вкус невероятно мягкий и сладкий, преимущественно растительный и лишен какой-либо терпкости или горечи. Зеленый чай Shizuoka Kukicha состоит в основном из веточек и измельченных стеблей светло-зеленого цвета, стремящихся к белому, и мелких листьев ярко-зеленого цвета. Аромат сухого чая уже приятно растительный и почти маслянистый. После заваривания стебли и листья выражают сладкие ароматы зеленых листовых овощей, таких как шпинат и вареная цукини, с едва заметным морским и водорослевым привкусом. Полученный настой имеет насыщенный желто-зеленый цвет, с характерной мутностью японских чаев. Открытие этого зеленого чая Shizuoka Kukicha характеризуется сладким вкусом умами, с нежными растительными нотами, напоминающими шпинат с маслом, мангольд и овощной бульон из цукини. Можно ощутить приятную соленость и легкий морской привкус. Завершение дарит свежесть трав, но никогда не является терпким. Тело чая среднее, очень мягкое и шелковистое на вкус, в то время как послевкусие оказывается длительным, с растительными нотами и почти цветочной сладостью, напоминающей цветок ромашки. Этот чай родом из Какэгава, Сидзуока, Япония. Для его приготовления положите 3 грамма листьев зеленого чая Shizuoka Kukicha (примерно 1,5 чайной ложки) в японский чайник типа Kyusu или, при отсутствии последнего, в чайник с широкой и плоской основой. Залейте 200 мл воды при температуре 75°C на листья и через 1,5 минуты процедите и подайте чай в чашках. Для лучшего использования листьев рекомендуется сделать еще 3 заваривания, используя те же листья с теми же параметрами количества и температуры, но увеличивая время заваривания на 5-10 секунд. Чай можно фильтровать для облегчения дегустации, а указанные времена заваривания являются лишь ориентировочными, поэтому можно регулировать и настраивать по своему вкусу. Напоминаем, что также возможно сделать вкусное заваривание в холодной воде перед тем, как перейти к горячей воде. Для последнего рекомендуется, с теми же граммами листьев на количество воды, время заваривания около 10 минут. Рекомендуется хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей.
Цена с НДС включительно
