Эта книга является полным руководством по использованию кефира д’аква в кулинарии, от его приготовления до значения в контексте устойчивого развития и сокращения пищевых отходов. В ней содержится множество рецептов, охватывающих как выпечку, так и газированные напитки, мороженое и ферментированные овощи. Объединяя традиции и инновации, каждый рецепт предлагает уникальный сенсорный опыт, прославляя искусство ферментации и приглашая открыть кулинарный потенциал кефира д’аква.
Цена с НДС включительно
Эта книга является полным руководством по использованию кефира д’аква в кулинарии, от его приготовления до значения в контексте устойчивого развития и сокращения пищевых отходов. В ней содержится множество рецептов, охватывающих как выпечку, так и газированные напитки, мороженое и ферментированные овощи. Объединяя традиции и инновации, каждый рецепт предлагает уникальный сенсорный опыт, прославляя искусство ферментации и приглашая открыть кулинарный потенциал кефира д’аква.
